毎日食べても飽きないフレンチ＆オーガニックワインの屋台バルを始めたい！
ワインがもっともすすむ郷土料理のお話です。
牛ほほ肉の赤ワイン煮込みです。
多田シェフ自慢のフランス郷土料理のお話です。
このお料理はまちがいなくワインがすすみますよ～。
屋台バルプロジェクトには必要な料理です。
牛ほほ肉の赤ワイン煮込みです。
一晩ワインでマリネしたお肉をことことじっくり煮込みます。
赤ワインでマリネすることでほぐれるように肉が柔らかくなります。
ワインで有名なブルゴーニュ地方の郷土料理です。
かたいお肉を何とか柔らかく食べようと考えたんですね。
写真をご覧の通り柔らかく煮込まれてるでしょう？
赤ワインの甘酸っぱい味わいが美味しい
ワインのすすむ煮込み料理を是非とも食べていただきたいです。
クリスマスには屋台バルで食べたいですよね。
本日もご覧いただきありがとうございました。
シェフ 多田幸則
プロジェクト終了まで残り8日です。
これまで沢山のご支援を頂きましてありがとうございました。
残り8日間最後まで諦めずに活動してまいります。
キッチンカーの夢を皆様ととも実現させるためにも頑張っています。
最後までよろしくお願い致します。
