シチリアから直輸入！エクストラバージンオリーブオイルを鮮度そのままに届けたい！
主に「EXバージンのことはとっくに知っている！」というリピーターの皆さんへ
今年の大注目！！
いやぁ～、今年もやってまいりました！CoRiccoの鎌田です。リピーターの皆さんのおかげで継続できている本プロジェクトなので、コチラではそのテンションで語らせてください(笑)
さて、今回注目いただきたいのはとにかく「ストロング」なんですっ！
ぜひともオリーブの品種ごとの違いを体感していただきたいです。
定番の「ビアンコリラ」
右：ビアンコリラ 他の品種と比べ小さく、白い
これまで輸入→お届けしていた定番のCoRicco EXバージンオリーブオイルは「ビアンコリラ」という品種100%です。
この特徴として果実は小さくて白く、味は爽やかな香りがあり、比較的マイルドで繊細な味わいがあります。私自身、初めて本場のEXバージンオリーブオイルをいくつか試飲した時、一番食べ易く好きだったのが「ビアンコリラ」でした。ということで、この品種100%のものを特別オーダーして、輸入をしてきました。
新たな「ストロング」
しかし、我々も今回で7回目ということは、リピーターの方々も定番のCoRicco EXバージンオリーブオイルにはかなり慣れてきていると思います。ここで「刺激を！」ということで、敢えてマイルドとは真反対の強いグリーンな香りや苦味の主張がある品種100%のEXバージンオリーブオイルを輸入→お届けしたいと思っています。
その名も「ストロング」という事で、日本上陸させます。
シチリア人は結構「ストロング」好き
実は、昨年の現地視察の際に生産者Olio Provenzaniの次期当主ジェロから、「そろそろビアンコリラばかりじゃなくて、主張が強い品種を試したらどうだ」という話があり、他の品種の試飲をさせてくれました。
ジェロ本人もどうやら断然他のストロングな品種を好んでいました。
ビアンコリラに慣れていた僕たちは、改めてストロングな品種の魅力に気づいてしまいました。「よし、来年はこれチャレンジしてみようか」と。
その時の場面
是非とも今回お試しください！
リピーターの皆さんにとっても僕ら同様に新たな刺激が気になるかた、むしろ強い方が好きという方もいると思います。ようやくCoRiccoがそこに着手します！
