日本茶ティーペアリングの魅力を、茶処静岡からオンライン講座で発信したい！

【インスタグラムライブ配信より】 アルフォートの味わいの解説を聞く前と聞いた後で、どんな風に味の感じ方が変わるか、みなさんと実験してみます！！ 前回の日本茶ティーペアリングの基本スキル(https://youtu.be/0J9bwof9rfI)でお伝えした、ティーペアリングのための味わい方のコツを、アルフォートを使って実践編です。 私たちが味を感じる味覚は、視覚、聴覚、嗅覚、触覚の全てが関連し合う感覚。 その中でも、嗅覚の使い方(香りを2ヶ所で感じる)と、味覚意識の高め方、そして、咀嚼の大切さをお話しました。 普段の食事の中で、たった1回でも、10秒でも20秒でも良いので、しっかり噛んで、香り、味わいの変化を時間経過で意識すると、味わいが変わってきます。 それを続けることで、徐々に薄味になったり、我慢しなくても甘いものを欲しなくなったり、人工甘味料などの添加物に敏感になったりしてきます。 お子さまのいるご家庭は、とても大切な食育にも繋がるので、是非、家族で味覚実験、試してみてくださいね✨ 【用意するもの】 ・アルフォート ・ほうじ茶や番茶など、アルフォートの味わいを邪魔しない飲み物

04:24 まずは解説を聞く前に食べてみよう！ 07:30 味覚は五感を総動員して感じる感覚 09:40 嗅覚の使い方を意識しよう！ 11:57 咀嚼を意識してみよう！ 13:08 時間経過で味の変化を意識しよう！（味覚音感） 16:13 アルフォートの味わいを味覚音感で解説 19:11 アルフォートのチョコレートの素晴らしい特徴 22:06 解説を踏まえて、もう一度食べてみよう！ 24:38 味覚は約10日で改善する！ 27:42 カントリーマームでも実験できます 29:15 アルフォートのチョコを下にして味わうとどうなる？ 30:38 ホワイトチョコレートの塩味を感じる？感じない？ 32:09 咀嚼することの素晴らしい効果！（小顔、免疫UP、若返りなど） 35:17 喉の奥でも味を感じる？！ 36:40 味覚を磨くことのメリット