新潟のおばあちゃんの料理を「レシピ遺産」としてコロナに負けずに出版したい！

制作元の【株式会社バーツプロダクション】様から制作時の撮影秘話を聞かせて頂きました(^^) ひとつの食材であっという間に何品も作ってしまうユキさん。それに付いて信田氏をはじめカメラマンが追いかけるように取材をしていました。驚いたのはスピンオフで突然予定にない調理を織り交ぜ気がつくと一品増えているとか。 撮影のあとはいつも大皿におかずを並べて山菜料理を堪能しながらユキさんの料理に纏わる話を聞きます。 結局ごはんも炊いて豪華な郷土料理会になります。 田んぼの風が吹き渡る平左衛門カフェの気持ちいいダイニングを使わせてもらえたのは幸運です。 ユキさんの温かい人柄が伝わってきますね！ 料理だけではなく人の温もり、優しさがたくさん詰まっているレシピ本なんだと改めて感じる事ができます。