日本の食文化『めんたいこ』を守るため25社のメーカー集結！ めんたいエイド！

福岡・博多の「樽出し辛子明太子」と日本の伝統食「鯨肉」の幸村英商店です。 鮮魚店や青果店が立ち並び、博多料理人が集う「博多の台所」柳橋連合市場で、博多伝統の辛子明太子を作り続けて５０年。おかげさまで味にうるさい博多っ子はもちろん全国の皆様に親しまれるようになりました。 福岡の多くの明太子メーカーが海外で大量に獲れる冷凍たらこを使用するなか、 当店は北海道産のたらこにこだわり、 手作りで昔ながらの辛子明太子を作り続けております。 店舗は福岡博多・柳橋市場内しかありませんが、辛いばかりじゃなく、旨みのある、昔ながらの辛子明太子をぜひ一度ご賞味ください。