日本の食文化『めんたいこ』を守るため25社のメーカー集結！ めんたいエイド！

当社は、昭和25年に福岡県福岡市にて楢﨑弘見商店として海産物問屋を設立し、昭和41年に法人組織に改組し株式会社楢﨑商店を設立、主に辛子明太子の製造・販売を行っている海産物卸売業者です。 　生のたらこを仕入れ、塩漬けのたらこにして、辛子明太子まで一貫して生産を行っており、業務用として飲食店などに卸売をしたり、お土産用に駅や空港の販売店に卸売をしています。また、ギフト用にHPやDM経由で自社販売も行ってますが、特に青唐辛子明太子という商品は、他社にはない当社独自の商品として、当社の主力商品となっています。 ITQI優秀味覚賞を受賞する高品質製品の製造 当社では、毎年ベルギーで開催されているITQI（国際味覚審査機構）に参加しています。 ITQIは、優秀味覚賞の審査を行っており、モンドセレクションが「食の安全」を評価するコンテストに対して、ITQIは「美味しさ」を評価するコンテストとなります。 審査については、3段階で評価され、平均得点70％～80％未満は1つ星。80％～90％未満は2つ星。90％以上は3つ星とされており、平均得点70％以上の評価を受けることができれば優秀味覚賞が送られる。この審査において、当社製品である辛子明太子・青唐辛子明太子は2021年2つ星をいただいており、「美味しさ」に非常に高い評価を得ています。