桃とお米の化粧品。天然ボディミルクを届けたい！

みなさま、こんにちは。
ファーメンステーション酒井です。

今回は、ボディミルクの原料となる「米もろみ粕」のお話しを少しさせてください。

私たちはお米を発酵させてエタノール（アルコール）を作っています。

まず、お米を破砕して、麹や酵素、酵母を入れて発酵させます。
これが「もろみ」です。

https://youtu.be/S21et9sId90

ブクブクする様子はいつまでも見ていられる可愛さ！



そしてこれを蒸留してエタノールを抽出、
その後に釜に残るのが、もろみと見た目そっくりの蒸留粕、
「米もろみ粕」と私たちは呼んでいます。

清酒をつくるとできるのが「酒粕」。これは蒸留しないで、
もろみを絞ったあとに残るものですね。

酒粕同様に、私たちの「粕」にもいいことがたくさん！
そんな話をまた改めてさせてください。

都内は花粉が飛んでいます。
みなさま、お元気でお過ごしくださいね。