次の１００年へ木樽で仕込んだ醤油を残したい！醤油発祥の地”湯浅”で醸す新樽醤油

湯浅醤油 丸新本家の新古です。 皆様に応援いただきプロジェクト達成いたしました。 引き続き活動内容を報告させていただきます。 誠にありがとうございました。 従業員一同、御礼申し上げます。 さて、本日は湯浅醤油の別の一面をお伝え致します。 湯浅醤油では「食育」「カルチャースクール」を通じて、 味噌・醤油の素晴らしさをお伝えしております。 今年も山田小学校の醤油作りが始まりました。 1時間醤油の授業と大豆の授業を行って 醤油の原料の大豆の種付けしました。 このような取り組みもご報告していきたいと思います。 お読みいただき有難うございました。