食卓界の名脇役エクストラバージンオリーブオイルをシチリアより今年もお届けします！

こんにちは、コリッコの鎌田ヒロツグです。この活動報告では、今年のオリーブオイル特典の限定数とその値上げについてご説明します。その上で私たちからの提案も記載しましたので、ぜひご一読いただいて支援をご検討いただければ幸いです。

特に過去支援者さんの中には、今年の値上げ幅に驚いた方も多いかと思います。やむを得ない値上げの背景は、下記のような内容です。

例年は世界のオリーブオイル生産量の5割を占めるスペインが、2年前からひどい熱波と干ばつが続いています。これは欧州全域に広がっている傾向です。私たちコリッコが提携している生産者はイタリアのシチリアで、スペイン程の甚大な被害はありません。しかし、やはり収穫量は減っているのに加えて、市場価格にも引っ張られて今年は価格が昨年の1.3倍となりました。

もう一つは、為替レートの影響です。昨年が1ユーロ=140円台だったのに対して、今年は160円での取引となります。こちらも相まって、結果的に今年の仕入れ値は昨年の1.5倍以上になります。

以上のような背景で、コリッコも大幅な値上げをすることになりました。ますますオリーブオイルが貴重なものとなっており、これ以上状況が厳しくならないことを祈るばかりです。コリッコとしても次回以降は、例えば海上輸送の温度管理コンテナで混載便を使うなど少しでも安価に仕入れられる手段に着手する予定で考えております。

値上げはどうしても悪いニュースになりがちです。しかし、少しでも明るい側面もみなさまにご提示したいと思い、ご提案をさせてください。

大前提として、ぜひ今年の超絶フレッシュな新作オイルをぜひ味わっていただきたいのですが。。。中には「いや新作にこだわらなくても、ある程度フレッシュならそれでいいよ」という方々も多くいらっしゃるかと思いますので、まだコリッコで抱えている【昨年度分の在庫】も特典に掲載させていただきました。

価格が新作と比べるともちろん安いですし、弊社の倉庫でばっちり温度管理・酸化防止も徹底していますので、生でかけて十分にフレッシュさを感じれる品質です。（※特に昨年度分から濾過処理をしたものなので、製造から日にちが経っても品質劣化が限りなく少ないです。）

昨年のストレッチゴールの達成時に支援者のみなさんに漏れなくお付けした【ドライトマトのオイル漬け】を特典にします！こちらのオイル漬けにも過去の在庫オイルを使用することにします。パスタのレシピ付きなので、少しご自宅で一手間料理をしていただければ、美味しいパスタができます。

ここまでお読みいただいてありがとうございます！10年以上前から続けきたこのプロジェクトですが、ここまでの値上げは皆様にとって少なからず衝撃かと思います。（私たちも）

少しでも気軽に使っていただけるように今後も努力してまいります。そして、一度値上げしたからといって、これからもずっとということはありません。その年の状況に応じて変化できるように、極力支援者の皆様に還元したいと思いますので、今後もぜひご支援よろしくお願いします！