エンジニア向けコワーキングスペース『技研ベース』拡張移転

技研ベースの移転オープニングパーティが9/11水曜夜に開催され、無事終了しました。実は翌日に大きなイベントを控えており、プロジェクトオーナーの私はそちらも気になり落ち着かない状況でした。 そのイベントとは、保健所の飲食店営業許可の検査です。千代田区で飲食店を開業する際には、千代田区保健所に営業許可の申請をし、基準を満足しているか検査を受けないとなりません。

当然、衛生的であるかを検査されるのですが、5年前に浅草橋で台東区保健所の検査を受けた際には、一度不合格になり再検査を受け、営業許可を取ることができたトラウマがあるのです。 その際の問題は、２層式シンクのそれぞれに水道の口が必要であるのに、1つしか水道の口がなかったので不合格になってしまったのです。首振り式の水道の口があるので、大丈夫だとおもっいたらダメとのことでした。 ホームセンターで水道の分岐と蛇口などを購入し、後にワーク会員となった大沼さんと水道工事をして対応し、無事に再検査で合格となり営業許可が取れました。 今回は前回の失敗を繰り返さないように十分注意し、保健所に足を運ぶこと２回、質問メールなどで不安を解消し、検査当日に対峙しました。あっさりと合格となり、ちょっと拍子抜け。まぁ準備をしっかりしたことが功を奏したってことですよね。

検査は午前中で、午後にはカウンター用のハイチェアを車でピックアップしに行くミッションを対応。検査合格したこともあり、気分上々のドライブです。カウンターチェアはメルカリで見つけたイタリア製の8脚セット。ちょうど求めていた雰囲気のものを、求めていた数でゲットできるなんて、すごい幸運でした。 技研ベースに戻り、カウンターに置いてみると、いい感じで気分上々。しばらく、カウンターから離れたくないくらい。 検査合格といい感じのカウンターチェアを入手できたこと、２件のいい出来事にいい気分の1日でした。 しかし、まだメインテーブルができていないなど、残課題があるので9/18水曜日のランチ営業開始まで気が抜けません。