韮崎市の古い蔵をリノベして人と人・人とお酒をつなぐような【角打ち酒屋】を作りたい

こんにちは、店主のさかいです。 先日IKEAでたまごを縦に置くためだけの器を買いました。 これがあると、スプーンの裏で頭をたたき割って食べるタイプのゆるっゆるのゆでたまごが食べられるのですが、朝ごはんにこれを食べると高貴なる者になった気分が味わえてQOLが爆上がりします。 大変おすすめなのでまだ売ってたらぜひみなさんもお試しください。

さて、これまで酒屋なのにあまり酒屋っぽい話しができていなかった当店、URAKURAですが、先日無事に「酒類販売管理研修」を修了し、「酒類販売管理管理者」の称号を得てきました。 あまり耳馴染みのない肩書きかもしれませんが、酒屋さんに必須の「酒販免許」を取得するにはこの研修を修めた人がお店に一人はいないといけません。 ということでA4の厚さ3cmぐらいの分厚い教本を片手に数時間の講習をしっかりと聴講してきました。 お酒は身近な嗜好品であると同時に、体に影響のあるものなので扱うのにはいろいろと守らないと行けない法律があります。 当店の目標のひとつである、「息子がハタチになるまで続ける！」を実現するためにも、私が目指す「子連れと動物連れにやさしい酒屋」になるためにも法令遵守の精神は欠かせません。 そんなわけで改めて気持ちも引き締めてきましたので、開店までもうしばらくお待ちください！ 写真は講習会後に主催の方に撮っていただいた一枚です。 記念写真なんて初めて頼まれましたよ〜と言いつつ快く撮っていただきました。ありがとうございました！