韮崎市の古い蔵をリノベして人と人・人とお酒をつなぐような【角打ち酒屋】を作りたい

こんにちは、店主のさかいです。 一番好きなゲームは「マインスイーパ」です。 昔、ゲームの関連会社を受けたときに「よくするゲームは何ですか？」と聞かれ、「マインスイーパとノノグラムです」と答えたら爆笑されました。 古典の良さってあると思うんですけどね…。

さて。 クラファンも前半戦が終わり、一区切りを迎えたので本業の話もしていきたいと思います。 当店はとにかくお金がないので、蔵のリノベの大部分を自分たちのDIYで完結させようとしており、先日設計会社さんと現地に行っていろいろと相談をしてきました。 幸い、新しい部材を調達せずとも蔵内の既存のものをフル活用することでお店の設備は作れそうです。

まずこちらが最新の図面です。 左側が1階部分、右側が2階部分です。 2階は床を半分ぐらい取っ払って吹き抜けと倉庫に使おうと思っています。

ちなみに2階に上がるところには、こんな感じの古い趣のある階段がかかっています。なにぶん古いつくりなのでびっくりするぐらい鋭角すぎて皆さんをお通しすることはできないですが、かっこいいので来店の際にはぜひご覧ください。 そしてメインでお店になるのは1階部分です。図面だと上辺にあるコの字の部分がお客さまの休憩スペースになります。

画像の左手（入口すぐ脇）には長いベンチを、それ以外の部分にはスタンディングで使えるカウンターを設置予定です。 最初はコの字ぜんぶをカウンターにしようかと考えていたのですが、当店はお酒が好きなすべての人に「ちょうどいい酒屋」を目指しているので一辺は腰掛けスペースに変更しました。お子様連れや足腰に不安のある方はここをご活用ください。 ※ただし予算の関係もあって入口をバリアフリーにできなかったのでお手伝いが必要な方は遠慮なくお声がけください。 また、上の画像をよく見るとカウンター上に「棚」と書いてあるのがわかるかと思います。 この棚は主に本棚になる予定です。 わたしが飲みながら本を読むのが好きなのと、本が並んでいるのを見るのが好きなので、最初はスカスカかもですが徐々に蔵書を増やしていずれは可能な限りの本を設置できたらと考えています。

そんな棚やらベンチやらを、蔵の中にあったこれらの部材を使って作ることを予定しております。 DIYの腕に覚えのある方、人とわいわい作業をするのが好きな方、お子さまの夏の思い出作りの場をお探しの方、ひと仕事終わった後のお酒が飲みたい方はぜひクラウドファンディングの以下のメニューをお選びください。 お手伝いいただいた後はみんなでささやかに乾杯できたらと考えています。お足代は出せないのですが、店主からの心ばかりのお返しを受け取っていただけますと幸いです。

・DIYからお祝いまで【選べる】イベント参加コース 4,000円 ・【先着10名・16％OFF】年パスコース 30,000円 ・【個人向け】大タニマチコース 100,000円 ・石油王専用コース 1,000,000円 ※既にほかのコースをお申込み済みで、DIYに参加したい方は店主までご連絡ください。空き状況によりご案内をさせていただきます。

ちなみに先にお伝えしておくと、図面の真ん中あたりに大きく「日本酒」とありますが、当店では日本酒はほぼ置かない予定です。 理由はわたしが日本酒に明るくないので、きちんとご説明できないものを取り扱うもあんまりよくないな…と思っているからです。 そちらは他のお詳しい方にお任せをして、私はクラフトビールを軸にワイン・ウイスキー・ジンなどの多少ゆかりのあるお酒を実直にご紹介したいと思っております。 日本酒を期待されていた方には、開店時点では大変申し訳ないですが、店主もがんばってアップデートしていきたい気持ちはあるのでおすすめのお酒があればぜひ教えてください！ それでは本日はここまで。 クラファンのあとは、肉体労働が控えているので今から筋トレに励んでおこうと思っています！それではまた。