能登半島中能登町に誕生！ 日本酒を低温で蒸留する第三の和酒「浄酎」 を届けたい！

改めて、ご臨席いただいた皆様、本当にありがとうございました。 開所式では、まず開所を迎える神事が行われ、皆様の応援をいただく場面や能登浄溜所の今後の展望をお伝えさせていただきました。

そして、お祝いの門出を祝い”鏡割り”を行い、お隣の鳥屋酒造さんの蔵見学では、今回返礼品となる浄酎の元となる純米酒をご紹介させていただきました。

式典が閉会するまで、皆様の応援や期待の声が多く寄せられ、私たちメンバー一同とても歓喜となり、そしてスタートを迎えた能登浄溜所が末長く皆様と共に育てていきたい場所として励みとなりました。

中能登町長 宮下為幸様より ナオライ株式会社様は、「時をためて人と社会を醸す」をビジョンに、多様で豊かな日本酒文化を次世代へ引き継ぐことを目指して、地域とともに日本酒を醸し続け、これまで「浄酎」やご当地の特産品を活用したスパーリングレモン酒などを展開してこられました。 この度は、中能登町において、NOTO Naorai株式会社　能登浄留所を稼働させ能登半島地震で被害にあった酒蔵の日本酒を「浄酎」として生まれ変わらせることで地域の資源を最大限に活用しながら持続可能なビジネスを進められるとのことであります。 まさに、石川県が掲げる創造的復興の代表的なビジネスモデルで、中能登町といたしましてもふるさと納税応援寄付金の返礼品として期待を寄せているところであり、今後益々のご活躍・ご発展をお祈り申し上げます。