持ち帰りたい！という顧客の声続出。中目黒発祥隠れ家バルの看板メニューを多くの方に！オーナーの熱い思いがたぎるレトルトカレープロジェクト！

レトルト版ウルトラチョップカレーは美味しさを逃さないために具のラム肉とカレールーを別パックにしています。そのカレールーを使っての応用レシピがこちら。

「アルゴビ」という本格インド野菜カレーです！ルーとカリフラワーの相性が絶妙、ヘルシーで旨いんです！

今回はパッケージに掲載予定のシャンカールノグチ考案のスペシャルレシピを、サポーターの皆様に先行公開しちゃいます！（簡単ですよ^^）

アルゴビ（ジャガイモとカリフラワーのカレー）

＜材料＞

①カリフラワー小房4〜5個、ジャガイモ１個（皮を剥き、６等分）

　塩小さじ1/3、ターメリック小さじ1/3（無ければ使用しなくてよい）

②バターカレーソース

＜作り方＞

１. 鍋に水からジャガイモを塩とターメリック茹でする。ジャガイモが柔らかくなったら、ジャガイモを取り除き、カリフラワーを加えお好みの固さに茹でる。

２. 鍋で水を温め、沸騰したら②のカレーソースを入れ、５分温めます。

カレー皿にご飯と１のカリフラワーとジャガイモを盛り、ジャガイモとカリフラワーの上にカレーソースをかけます。そしたらアルゴビの出来上がり。