[サポーター]〜セルビアンナイト〜　食べてセルビアを知ろう！冬の味覚篇2017 - Kibidango(きびだんご) : 「半歩先の未来をお届け」するcrowdfunding型EC

〜セルビアンナイト〜　食べてセルビアを知ろう！冬の味覚篇2017

by Serbian Night・橋本典子フード

プロジェクト活動報告 13 サポーター 10

とくめいきぼう 9年弱前
とくめいきぼう 9年弱前
Plava-Vina 9年弱前
とくめいきぼう 9年弱前
Yumi Mimi 9年弱前
木村　知洋 9年弱前
Masayo Sudo Richards 9年弱前
Ayaho 9年弱前
Gregory Mizuno 9年弱前
hidekonasuno 9年弱前

集まった金額

¥91,000
サポーター 10 人

140.0 %

目標は ¥65,000 に設定されています。

プロジェクトは 2017/02/11 に達成し、 2017/2/12 23時 59分に募集を終了しました。

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プロフィール

Serbian Night・橋本典子

株式会社DOMACA 代表取締役神奈川県生まれ。英語英文科卒業後、食品会社に入社。総務部経理課で税務会計、管理会計に携わる。内部監査、会計システムおよびレストランの立ち上げに従事。 2006年に日本ソムリエ協会認定「ワインエキスパート」の資格を取得。 2011年よりイェレナ・イェレミッチをはじめとした日本在住のセルビア人に郷土料理を学ぶ。東日本大震災を機に災害ボランティアとして東北に通い瓦礫撤去、農業支援、漁業支援、漁師民宿手伝いなど行う。主な支援先は岩手県陸前高田市、大槌町、宮城県気仙沼市、石巻市。訪問回数は50回以上。 2012年より東北の食材で世界の家庭料理を食べる会を主催。 2015年に退社後、pop-upレストランプロジェクト「セルビアンナイト」をクラウドファンディングにより8度達成。セルビア共和国大使館でのレセプション等、バルカン半島の伝統料理専門の出張料理業を開始。 2018年11月出版の日本初セルビア料理レシピ本『イェレナと学ぶセルビア料理』を監修。 2020年1月「セルビアンナイト」運営とバルカン半島の食文化を紹介する株式会社ＤＯＭＡＣＡ（ドマチャ）設立。
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特典としての商品・サービス

セルビアンナイト参加権（セルビア料理＆ワインテイスティング）

¥ 6,500

おかげさまで2年めを迎えた「セルビアンナイト」は食を通じてセルビアを知ろう！がコンセプト。日本に専門料理店がないセルビア料理を、レストランを貸し切り音楽や映像とともに五感で味わうディナーです。初参加者もリピーターも和気あいあい。セルビアゆかりのお客様から直に現地の話が聞くことができるかも？そんな空気もお楽しみください。毎回替わるメニューは伝統的料理で統一。アレンジなく現地そのままのレシピで日本人の舌にあう、どこか懐かしい味わいを、この機会にぜひご賞味ください。 ****************************** 日時：2017年2月19日（日）　　　19:00～21:00 場所：ごはん×カフェmadei(までい) 　　　東京都台東区浅草7-3-12 　　　テイトビル聖天1F ****************************** メニュー： ○セルビア、クロアチア、スロベニアのワイン4~5種テイスティング ○Zelena salata / セルビア風グリーンサラダ ○Bakalar na brodet / タラのブロデット（クロアチア） ○Paprika sa sirom / パプリカのチーズ詰め（セルビア） ○Pogača / ポガチャ（パン） ○Potica / クルミ入りスイートロールブレッド（スロベニア） ○コーヒー ○旅のお土産ポストカード（招待状として事前に送付いたします） ****************************** 会費：6,500円（参加チケット送料・税込） ※募集期間終了後のキャンセルは禁止事項とさせていただきます。返金には応じられませんが、当日おいでいただけない場合参加の権利を他の人に譲渡することが可能です。3日前までにその旨と代理出席される方のお名前をお知らせください。

サポーター数 10 | 数量限定あと 4

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