鹿児島県三島村にある人口80人の島に放牧豚と筍で新たな産業を興したい！

刺身で食べられるほどアクがない。 アク抜き不要で調理が簡単！ スイートコーンのような甘さのキセキのタケノコ「大名筍」。 ブランディングを開始して販路も順調に開拓できています。 高級料理店に認められ、メディアに取り上げられることで認知度も上がってきました。 その軌跡を振り返っていきたいと思います。