鹿児島県三島村にある人口80人の島に放牧豚と筍で新たな産業を興したい！

いつも応援いただきありがとうございます！ 活動報告をさせていただきます！ 今年は全国的に収穫時期が2~4週間遅く、不作だという情報があり、不安から始まったシーズンでした。 幸い竹島は例年通り収穫ができました！ 5月中旬から6月中旬まで約1ヶ月間、収穫と水煮缶の加工でした。 新規取扱店も増えきました！ ただ、筍のほとんどを利益の少ない水煮缶にしてしまうため、なかなか全体の収益があがりません。 青果中心の販売体制ができればかなり収益が上がる見込みなのですが...。 新しい商品の開発と、関係者の理解が今後の課題です。 商品開発については鹿児島の人気料理店のシェフにもアドバイスをいただきながら進めております！ アンバサダーのみなさまには試作品を送らせていただきます！ また、大名豚ですが、役場と一部の村民の理解がまだ得られていない状況です。 ただ、新しい協力者と出会うこともできましたので、あきらめずに進めていきます！ 今後とも見守っていただければ幸いです！ どうぞよろしくお願いいたします！