[サポーター]目標金額およそ84万€（1億円）！「セルビアンナイト」のセルビア支店を開きたい！ - Kibidango(きびだんご) : 「半歩先の未来をお届け」するcrowdfunding型EC

目標金額およそ84万€（1億円）！「セルビアンナイト」のセルビア支店を開きたい！

by Serbian Night・橋本典子フード

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2017/4/1 23時 58分に募集を終了しました。

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プロフィール

Serbian Night・橋本典子

株式会社DOMACA 代表取締役神奈川県生まれ。英語英文科卒業後、食品会社に入社。総務部経理課で税務会計、管理会計に携わる。内部監査、会計システムおよびレストランの立ち上げに従事。 2006年に日本ソムリエ協会認定「ワインエキスパート」の資格を取得。 2011年よりイェレナ・イェレミッチをはじめとした日本在住のセルビア人に郷土料理を学ぶ。東日本大震災を機に災害ボランティアとして東北に通い瓦礫撤去、農業支援、漁業支援、漁師民宿手伝いなど行う。主な支援先は岩手県陸前高田市、大槌町、宮城県気仙沼市、石巻市。訪問回数は50回以上。 2012年より東北の食材で世界の家庭料理を食べる会を主催。 2015年に退社後、pop-upレストランプロジェクト「セルビアンナイト」をクラウドファンディングにより8度達成。セルビア共和国大使館でのレセプション等、バルカン半島の伝統料理専門の出張料理業を開始。 2018年11月出版の日本初セルビア料理レシピ本『イェレナと学ぶセルビア料理』を監修。 2020年1月「セルビアンナイト」運営とバルカン半島の食文化を紹介する株式会社ＤＯＭＡＣＡ（ドマチャ）設立。
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プロジェクトオーナーのイチオシ特典

【ベオグラード開催】「トーキョーナイト」オープニング参加権（宿泊・豚の丸焼き1頭つき）

¥ 1,000,000

2018年4月1日にベオグラードで開催予定の「トーキョーナイト」オープニングパーティ参加権です。日本のマグロ解体ショーならぬ、セルビアでお祝いの席に供されるのは、豚の丸焼き。ガーデンパーティでふるまわれる、その丸焼きを１頭ひとりじめという、夢の企画です。ほかにも日本酒の鏡開き、フォークダンスや獅子舞など、日本とセルビアが融合した賑やかなお祝いの席にご招待。日本からのお客様からのためにレストラン上階にご用意の宿泊可能な部屋で1泊朝食付き。現地までの交通費はご負担願います。セルビアは日本人がめったに足を踏み入れることのないディープ・ヨーロッパ！この機会にぜひベオグラードへ！！

サポーター数 0 | 数量限定あと 1

特典としての商品・サービス

【ベオグラード開催】「トーキョーナイト」オープニング参加権（宿泊・豚の丸焼き1頭つき）

¥ 1,000,000

サポーター数 0 | 数量限定あと 1

【ベオグラード開催】「トーキョーナイト」オープニングパーティ参加権（宿泊つき）

¥ 500,000

2018年4月1日にベオグラードで開催される「トーキョーナイト」オープニングパーティ参加権です。豚の丸焼き、日本酒の鏡開き、フォークダンスや獅子舞など、日本とセルビアが融合した賑やかなお祝いの席にご招待。日本からのお客様からのためにレストラン上階にご用意の宿泊可能な部屋で1泊朝食付き。現地までの交通費はご負担願います。セルビアは日本人がめったに足を踏み入れることのないディープ・ヨーロッパ！この機会にぜひベオグラードへ！！

サポーター数 0 | 数量限定あと 1

【ベオグラード開催】「トーキョーナイト」オープニングパーティ参加権

¥ 300,000

2018年4月1日にベオグラードで開催される「トーキョーナイト」オープニングパーティ参加権です。豚の丸焼き、日本酒の鏡開き、フォークダンスや獅子舞など、日本とセルビアが融合した賑やかなお祝いの席にご招待。現地までの交通費はご負担願います。セルビアは日本人がめったに足を踏み入れることのないディープ・ヨーロッパ！この機会にぜひベオグラードへ！！

サポーター数 0 | 数量限定あと 10

【東京開催】「トーキョーナイト・オープニング報告会」参加権

¥ 10,000

2018年4月に東京都内で開催予定の「トーキョーナイト」オープニング報告会参加券です。セルビアのお祝い料理 "Svadbarski kupus（スバヅバルスキ　クプス）"や日本酒の鏡開きなどでお祝いムード満載。詳しいメニューは決定次第、活動報告でお知らせいたします。予定メニュー： ○セルビアワインと日本酒4-5種類テイスティング　　（銘柄は活動報告でお知らせいたします）　　 ○Svadbarski kupus 　/ “Wedding cabbage” ○Pogača / ポガチャ（守護聖人の日のパン）　　　　ほか、セルビアのお祝い料理4-5品。 ○Coffee / コーヒー ○毎回変わる旅のお土産ポストカード（招待状として事前に送付いたします） ****************************** 会費：10,000円（参加チケット送料・税込） ※募集期間終了後のキャンセルは禁止事項とさせていただきます。返金には応じられませんが、当日おいでいただけない場合参加の権利を他の人に譲渡することが可能です。3日前までにその旨と代理出席される方のお名前をお知らせください。

サポーター数 0 | 数量限定あと 50

セルビア料理レシピ本

¥ 5,000

今秋出版予定のセルビア料理レシピ本です。ストリートフードから、お祝い料理まで知られざる美食大国、セルビアグルメを100種満載。現地写真やその料理が生まれた歴史的背景などを盛り込んだ1冊です。現在、鋭意執筆中。お届け時期は今秋を予定。具体的な期日は活動報告にてお知らせいたします。

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