１本３千円の至高のビール！アルコール14%の「バーレーワイン」を、ふるさと岩手で「世界に通用するビール」に育てたい！

今朝、kibidangoさんのサイトを見てビックリ！！！

114人のサポーターの方々に支援していただくことになってました。

ありがとうございます。

これでさらに気合が入りまくりです！

そして、今日は工場長が休みなので、大立目さん（入社4年目）主に、ビールの品質管理や瓶詰め作業などをしていますが、その他にリキュールの醸造をしています。

ビールの蒸留などもしていますね！

今日は高アルコールビールの品質管理に関して話しました。

手にしているのは8％のビールです。

高アルコールになると、重い感じのビールになることが多いです。

14％になっても飲みやすいようにするにはどうするか？

そんなことを考えながら、醸造してみます。

今日も蔵ビールの工場では最高のビールをつくるため、研究に没頭です！

サポーターの皆様本当にありがとうございます。