美味しく育った雹害リンゴを「シードル」に！ワイン醸造を学ぶ仲間が地元に恩返し！

写真は、先日行われた、千曲川ワインアカデミー卒業生、現役生、スタッフ等の懇親会の様子です。 卒業生62名、現役生29名のうち、40名ほど集まりました。 90名を超えるワインアカデミー生が、何らかの形で関わる千曲川ワインバレーは、 日本ワインの今後の動向の中でも、間違いなく大きな流れのひとつになるはずです。 まずは、今年までに3件の卒業生のワイナリーがオープンする予定です。 是非、千曲川ワインバレーの今後の動向に注目してください！ さて、本プロジェクトは、開始から2週間が経ち、多くの応援メッセージを頂きました。 ご支援頂いた皆様からの温かい応援メッセージは、 ワイン造り、シードル造り、ブドウ栽培などに今後取り組むにあたり、 何としても美味しいお酒をお届けしたいと、身の引き締まる思いです。 群馬にあるという、シードルとカルヴァドスのバーを経営されている方からもご支援頂きました。 私たちが造ったシードルが、お店で楽しんで頂けるなんて、嬉しいですね。 シードルへのご期待、ワイン造りへの応援などの温かいメッセージを頂きまして、誠に有難うございました！ 本プロジェクトは、残りあと1ヶ月となりました。 ご興味お持ち頂けましたら、周りの方にもご紹介頂けると幸いです。 引き続きよろしくお願い致します！ 【支援者からの応援メッセージ】 ・ご無沙汰です！ワインのリリース楽しみにしています。応援してます。 ・これからも応援します。 ・いつもＦＢでご活躍を見させて頂いています。ワインも楽しみですが、東御のシードルも美味しいでしょうね。 とても楽しみです。頑張って下さいね。 ・応援しています。 ・できあがりが楽しみです。 ・夢への行動力にいつも感服しております。先日の植樹の際はありがとうございました！ ランチに頂いたシードルがとてもおいしかったので楽しみにしています。 ・応援しています❗️ ・微力ながら応援させていただきます。益々のご活躍をお祈りしています。 ・楽しみで～す。 ・美味しいシードルを楽しみにしています！ ・以前ワイン会でお世話になりました！頑張ってください！ ・ご無沙汰しております。プロジェクトの成功を祈っています！！ ・素晴らしい取り組みです！ 群馬でシードルとカルバドスをメインにしたバー(コアンバール) をやっています。 ぜひお店でお客様にご提供して、この取り組みのことをお話しさせてもらいます。 ・いよいよ始動ですね。頑張ってください！楽しみにしてます♪ ・美味しいシードルを楽しみにしております。がんばってください！