今回はブラジルで困っている農家さんを助けようと立ち上げたプロジェクトではありますが、元々は人材派遣会社のお手伝いをしながら焙煎を勉強しておりました。近年になりようやっと焙煎やコーヒーのノウハウを熟知してきましたので、プロの方々と一緒にお仕事をさせて頂いております。 Este projeto foi fundado para ajudar os fazendeiros no Brasil que estão com problemas. Enquanto eu participava na Agência de Empregos, já estava estudando a torrefação. Nos últimos anos, finalmente me familiarizei com a torrefação e o know-how de café. Por isso, estou trabalhando junto a profissionais do ramo.