足立　秀幸 1980年生まれ。 信州大学繊維学部を卒業後、専門学校にて看護師免許を取得。 整形外科や手術室、神経難病の病棟などに勤務後、夜勤社員として働きながら、旅をしたりしつつ、かき氷屋を開業。 途中に北欧家具屋をやったりもしました。 その後、看護学の大学院に通いながら、能登半島の穴水町に移住し、古民家を改装してカフェを始めようと決意。 能登産の美味しい果物を使ったかき氷を中心に、お菓子やパフェなども提供していきたいと思います。 「旅する看護師」なるブログも書いています。 http://tabikan.blog.jp/