免疫が向上する食生活。醗酵食をタイにならって南信州の素材で料理する。

タイ料理に使うハーブ数種類の寄せ植えとレシピのセット （ホラパー、ガパオ、ミント、パクチー、レモングラスなど） 上手な使い方と育て方マニュアルも添えます。 2020年8月〜9月のお届けです。 ※植木鉢は送料の負担を減らすため、写真とは異なります。

水田で放し飼いにして育てたフナを、自家栽培の餅米とにんにく漬け込み醗酵させます。 2021年1月頃のお届けになります。 写真はタイのプラーソム（フナ鮓の原型）で、実際にお届けする物と異なります。

蜂蜜漬けのレモンと白苺。餅米を蒸して、砂糖で甘くしたココナッツミルクで仕上げます。 中川村産マイヤーレモンは、ワックスと化学殺虫成分を使用していないため、皮まで食べられます。白苺は箕輪町産。白雪小町という品種を無農薬栽培しています。 タイの餅米とマンゴーのデザート、カオニャオマムアンがベースの温かいスィーツ。 ココナッツミルクはタイ産（無添加） 砂糖は甜菜糖を使用。乳製品は使用していません。 4個セット（冷凍）　 2020年12月後半〜のお届けです。

アジアや南米を旅して出会った人や日常を絵にしている岡田幸子さんの版画（葉書サイズ）五種類のうちから1枚をランダムに選んで、ご指定の住所にお送りします。 この版画カード1枚につき、GUUUTの醗酵食品を少しづつ、コース料理に仕立ててお召し上がり頂けます。（10品 8000円相当 ＋ ウェルカムドリンク） このコースには、醗酵ソーセージなど、食品衛生法の関係で、店内でしかお出しできないものが含まれます。 クラウドファンディングの締め切り後、２～３日以内に発送させて頂きます。 料理との引換期間は、カードの発送から１年間です。

アジアや南米を旅して出会った人や日常を絵にしている岡田幸子さんの版画（葉書サイズ）五種類のうちから２枚をランダムに選んで、ご指定の住所にお送りします。 この版画カード1枚につき、GUUUTの醗酵食品を少しづつ、コース料理に仕立ててお召し上がり頂けます。 ペアでご利用の場合　10品 8000円相当 × 2 ＋ ハウスワインのハーフデキャンタ ペアでなく、１枚づつ別の日にご利用の場合は、ハウスワインをウェルカムドリンクに変えさせて頂きます。 このコースには、醗酵ソーセージなど、食品衛生法の関係で、店内でしかお出しできないものが含まれます。 クラウドファンディングの締め切り後、２～３日以内に発送させて頂きます。 料理との引換期間は、カードの発送から１年間です。