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このプロジェクトについてはじめまして 青谷梅工房の保田と申します。城州白という梅をご存じでしょうか？ 京都青谷でしか生産されていない品種の梅です。 このプロジェクトは、この梅をたくさん買い取り 青谷梅林を守る第１歩にしたいというものです。 ２０ｋｇの梅の購入で、梅の木１本が救えます。梅の木の大きさにもよりますが、 だいたい１本の梅の木から２０～３０ｋｇぐらいの梅が収穫されます。 ３０００円で２ｋｇを購入していただいたら １０人の方で、１本の木が救えます。 目標の６０万円で３０本の梅の木が救えることになります。 え～！ たった３０本！？なんて思わないでください。 本当はもっともっと買いたいのです。 でもまずはここからスタートです。 ぜひたくさんのご支援をお願いします。 高齢化した地域に後継者を昨年は需要が減ったために 「これでは剪定や肥料やりをしても無駄になる…。」 と、世話をやめてしまおうと思われた農家があります。 また、この地域も農家の高齢化が進んでいます、 若者で後を継ごうとしている人もいますが、需要の低下はその意欲をそぐことになります。 梅の買い支えは、この地域の活性化に大きな力になります。 梅工房は地域の活性化の拠点になりたい。その一方で、梅工房では梅製品の開発をしながら 青谷の梅を全国に広げていこうと努力をしています。 しかし、梅工房が正式にスタートしてまだ３年目です。 伸びしろいっぱい。 みなさんのご支援を頂きながら 地域の活性化の拠点になりたいとがんばっています。 なぜ、その梅を守りたいの？それでは、この魅力的な梅のお話をさせて頂きます。■エピソード１有名な和菓子店がまだ梅でお菓子を作るのがタブーだったころ、梅で和菓子を作ろうと全国から梅の品種を取りよせました。 そして味と香りを調べたところ、城州白が最高だったそうです。 それ以後この和菓子店では城州白を使い続けています。  ■エピソード２青谷地元の造り酒屋はこの梅で梅酒を造っています。その香りと味の良さで、この梅酒は全国に広がりました。  ■エピソード３江戸時代から続く青谷梅林。この広大な梅林のすばらしさを知らせたいと 地元の有志が 明治中頃、「青谷絶賞」というＰＲ誌をつくりました。 そして、ここを訪れた田山花袋など多くの文人が、 その素晴らしさを紀行文に書き、歌に詠んだために まだ無名だった青谷梅林は一躍全国に知られる梅林になりました。 
■かなしいエピソード昨年、私達は衝撃的な光景を見ました。わたしたちが宝のように思って来たこの城州白の梅林で 収穫されずに放置され、実がぽたぽた落ちてしまっている様子です。 これは梅酒や梅干しなどの需要が減り、農家が収穫をしても販売先がなくなってしまったからです。  ■わたしのエピソード
私は小学校の教員をしていました。 教員をしながら子どもたちと城陽市の自然を調べる 城陽生きもの調査隊をつくりました。 そして地元の方のご厚意で 青谷梅林の中に土地をかり 自然体験活動ができる場、くぬぎ村を作りました。  写真：くぬぎ村梅まつりの様子そこで私は青谷の梅を知ったのです。この素晴らしい梅林を守りたいと、 毎年くぬぎ村梅まつりを開催してきました。 そして、ついに教員をやめて梅工房を始めるに至ったのです。  写真：くぬぎ村梅まつりの様子■未来へのエピソードこれまで造り酒屋、和菓子店などで多くの需要があったたために地元ではほとんど梅製品をつくって販売するような努力はされてきませんでした。 そこで、梅工房では梅干しや、梅ジャムなどの 梅加工品をつくって販売する事業を始めました。 しだいに多様な梅製品も生まれ、販路も広がってきました。 しかし、昨年城州白の需要が減ってきたのを受けて 梅工房でもこれまでになく多くの城州白を買い取りました。 しかし、わたしたちが買い取り加工品にする力はまだ十分ではありません。 とりあえずは、青梅を多くの方に買って頂き、利用していたくことで 城州白の良さを知って頂きたい。 梅工房は今後さらに力を付けて より多くの魅力的な梅製品を開発していきます。 梅製品の開発についても第２弾、第３弾のプロジェクトとして ご提案させて頂きたいと思います。 しかし、まず第１歩として 青谷の城州白を購入するためにお力をお貸し下さい。  ■特定商取引法に基づく表記
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目標は ￥600,000 に設定されています。
プロジェクトは 2015/06/10 に達成し、2015/06/14に募集を終了しました。
6月末からの収穫の城州白２kg ２Ｌ～３Ｌ（選別なし）
お届け・提供予定時期
サポーター数 41
6月末からの収穫の城州白１kg ４Ｌ以上（秀）
お届け・提供予定時期
サポーター数 15
白漬け梅干し塩分１０％ １ｋｇ
お届け・提供予定時期
サポーター数 4 | 数量限定あと 46
城州白しそ漬け梅干し塩分１８％ １ｋｇ
お届け・提供予定時期
サポーター数 7 | 数量限定あと 43
6月末からの収穫の城州白５kg ２Ｌ～３Ｌ（選別なし）送料サービス
お届け・提供予定時期
サポーター数 29
6月末からの収穫の城州白１０kg ２Ｌ～３Ｌ（選別なし）送料サービス
お届け・提供予定時期
サポーター数 7
6月末からの収穫の城州白２０kg ２Ｌ～３Ｌ（選別なし）送料サービス
お届け・提供予定時期
サポーター数 4
6月末からの収穫の城州白８０kg ２Ｌ～３Ｌ（選別なし）送料サービス
お届け・提供予定時期
サポーター数 1
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