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耕作放棄地でてまひまかけて育てた無農薬の生姜をクラフトジンジャーエールに 日本一海に近い小学校と言われていた旧菅原小学校の廃校活用。写真上部山の方に地域の耕作放棄地があります。
私達「ユクサおおすみ海の学校」のある菅原地域においては、元々農業が盛んでしたが、時代の流れにより農業従事者が減少し耕作放棄地が増えてきております。そこで、地域の方々と協力した取組みのひとつ「耕作放棄地甦りプロジェクト」として、耕作放棄地を再生し、地域の資源として再び活用していく試みが始まりました。
その柱のひとつが耕作放棄地を活用し「体験農場」にすること。ユクサや地域を訪れる方々に、体験農場として農業の楽しさやリアルを感じてもらいます。地域に関わる関係人口を増やし、地域の応援者（ファン）を増やしていきたいという想いもあります。
そしてもうひとつの柱が「生姜の栽培」。
この辺りはサルとイノシシの鳥獣被害に悩まされており、特にサルについては防ぎようがないというのが現実とのことです。そこで、その両者が食べないと言われる「生姜」を栽培することになりました。
昨年試験的に栽培したところ、とても良質な生姜が収穫でき、今年はさらに植え付けを増やしました。今年の生姜は菅原地域の小島さんと白坂さんにつくって頂きました。てまひまをかけ、無農薬にこだわり、錦江湾からの海風をたっぷり浴び、愛情が注がれた生姜は先日無事収穫出来ました。
そして、私達はこの生姜を使って、クラフトジンジャーエールをつくり、地域を元気にし、持続可能な地域づくりへ繋げて行きたいと考えております。
鹿屋市出身キウミデザイン田中さんによるデザインです ※デザインは仮のものです
こちらのジンジャーエールは、錦江湾の海風をたっぷり浴びて育った無農薬の生姜と、こだわりのスパイスによる、とても飲みやすいジンジャーエールとなっています。
また、辛口も用意しており、刺激的な味を求める方にはぜひ辛口もオススメです。
ジンジャエールのラベルデザインには地域のシンボルである菅原神社（荒平天神）のイラストと、菅原地域を構成する3町（天神、船間、小野原）の名前を表記しました。また、ユクサらしいアウトドア感をイメージしつつ、ローカルをキーワードにして、海外の片田舎にあるようなラフな雰囲気のラベルを目指しました。
名前は
SUGAHARA SEA'S GINGER ALE (スガハラ 海のジンジャエール)
たくさんの人にエールを。
たくさんの人を元気にしたい、ジンジャーエールです。
オーソドックスな炭酸割によるジンジャエールがやっぱりおいしい。シロップ1：炭酸４で割るのがおススメです。
青ラベルの「ノーマル」と、赤ラベルの「辛口」をご用意。
「ノーマル」は生姜の味がしっかりと効きつつ、スッキリと飲みやすいクラフトジンジャエールシロップに仕上がりました。
「辛口」はより生姜とスパイスをより感じることができ、飲んだ後も辛さがやってきます。
菅原地域の美味しい生姜を引き立たせる、こだわりのスパイス。
なお、当分にはてんさい糖ときび糖を使っていますが、甘口と辛口ではその割合も変えています。
２本セットでどちらの味も選んでの飲み比べもおすすめですよ！
今の季節にはホットジンジャー（生姜湯）で元気を。
寒い日にはお湯で割ってホットジンジャー（生姜湯）もお勧めです。
より生姜の味が際立ち、身体と心がポカポカ温まりますよ。
疲れている時や、勉強など頑張りたい時の息抜きにも。
より「元気（エール）」をもらえるのがホットジンジャーかもですね！
その他、ビールで割ってシャンディーガフにしたり、料理に使ったりとその使い方は様々です。
また、炭酸飲料水としての商品も開発中です。さらには「ユクサスパイスプロジェクト」としてユクサのウリであるBBQ用のスパイスなども同時に開発していく予定です。こだわりのスパイスで多くの皆さんに活力を与えていけると嬉しいです！
耕作放棄地を活用した生姜畑。
菅原地域づくり協議会の上薗会長。地域の発展のために本当に一生懸命取り組まれております。
こちらは昨年試験的に開催した関西の学生さん達によるジャガイモの植え付け体験
今回の生姜をつくられた天神町の小島さん。ユクサ立ち上げから大変お世話になっております。
海風をたっぷり浴びて、無農薬で育った生姜。今年は雨が少ないせいもあり、例年より味が強いとのこと。
地域のシンボル菅原神社（荒平天神）→神社、ジンジャ、ジンジャー！？菅原神社（荒平天神）。地域のシンボル。潮が満ちると渡れなくなります。
地域のシンボルである菅原神社（荒平天神）は学問の神様である菅原道真公を祀っており、学業成就のお守りも販売しております。ユクサのある場所は天神町という町名であり、旧菅原小学校も菅原道真公から付けられた学校名であり、地域にとってどれだけ大切な場所かがわかります。こちらのジンジャエールはこの菅原神社（荒平天神）のお土産としても販売を予定しております。
そのネーミング候補ですが・・・・
・菅原神社・・・・
・スガワラジンジャ・・・・
・スガワラ「ジンジャ」（神社＆生姜）「エール」（応援）！！
おふざげではなく、本気で考えております（笑）
「スガハラ 海のジンジャエール」
このジンジャエールで、たくさんの人を応援したいという想いをこめております。
こだわりのスパイスで、身体の芯から元気が出るようなジンジャーエールに日頃お世話になっている日当山無垢食堂の皆さんとの共同開発。
「スガハラ 海のジンジャエール」は「日当山無垢食堂」の皆さんと共同開発致しました。日当山無垢食堂では「食は人の天なり」を軸に、地元で採れた旬の食材をふんだんに使った料理をお届けしています。食を通じて、関わる方々を元気にしている、本当に素晴らしい方々です。
今回のジンジャーエールに使うスパイスにもこだわり、飲むことで身体の芯から元気が出るような、ジンジャーエールを目指しました。
こだわりのスパイスの一つが目の前の錦江湾から採れた「錦江湾にしきの塩」！黒江学さんが熱い想いでつくっている、「海のジンジャエール」をつくる大事な素材（想い）のひとつです。
そして、カルダモン。カルダモンはからだに取り入れることで、脳(前頭葉)の酸素消費量が変化し血液循環が良くなることで脳を活性化し、集中力がアップする効果があるそうです。生姜の刺激と、カルダモンによって、勉強がはかどるような、頭がスッキリするような、そんなジンジャーエールを目指しています。なお、生姜に含まれるクルクミンという成分は認知症予防にも効果的だそうです。※諸説あります
そして、試作を繰り返し、飲みやすいけどスパイシーなとても美味しいジンジャーエールが完成しました！
錦江湾の海水を使い、昔ながらの塩づくりをされている黒江学さん
菅原小学校の廃校活用「ユクサおおすみ海の学校」とはここ「ユクサおおすみ海の学校」は2013年に閉校となった鹿児島県鹿屋市の旧菅原小学校校舎および敷地を鹿屋市から公募を経て借り受け、地域活性化のための体験滞在型宿泊施設および観光拠点施設として2018年7月にオープンしました。なお、「ユクサ」とは鹿児島弁で「ようこそ」の意味なんです。
私共、株式会社Katasuddeは、東京でリノベーションを手掛けるブルースタジオと鹿屋市でまちづくりに取り組む大隅家守舎の役員によって構成された会社で、施設の立上げ、リノベーション、運営まで手掛けています。
開校の模様はこちらの記事にも詳しく取りあげて頂いております。
廃校となってから5年後の2018年7月のユクサ開校イベントにおいて、菅原校区活性化協議会の上薗会長より「小学校が無くなるということは、地域から子供たちがいなくなるということ。これほど悲しいことはなかった。再び、この学校に子供たちの笑い声が戻ってきたことが何よりうれしい。ありがとうございます。」というお言葉を頂きました。
私達はこのようなお言葉を頂いたとき、この場所を創って良かったと感動したとともに、この施設は地域を元気にしていくことが使命であると心に誓いました。
開業から約4年。廃校となっていた小学校に子供たちの笑い声や人の流れが再び戻り、地域の活性化に少しずつ繋がっていると感じてきています。コロナ禍のなかでの営業は本当に苦しいですが、おかげさまで少しずつ知名度も上がり、来訪者や宿泊も増え、最近ではアウトドアなどのキャンプで利用されるお客様も多くいらっしゃいます。
校庭を利用したユクサアウトドアフィールド。キャンプやBBQのお客さんでにぎわっています。
ユクサでは最大１１６名宿泊可能（現在コロナ禍のため７０名定員に制限中）で、スポーツ合宿、SDGs合宿、文化合宿、ビジネス合宿をはじめとした、様々な企業や大学、各種団体の合宿・研修に対応しております。もちろん、個人や家族連れ、ご友人同士でのご宿泊も大歓迎です。
また、kiitos（チョコレート工場、販売、カフェ）、パドラーズ（マリンスポーツショップ）、鹿児島FunRide（自転車プロショップ）などのテナントの他、コワーキングスペースoddo、セルフカフェ、体育館、校庭、そしてツリーハウスやプライベートビーチなど、様々な要素で楽しめる施設になっています。
「おおすみの人と自然が先生です」というコンセプトのもと、ユクサおおすみ海の学校を拠点に、素敵な思い出をつくって頂きたいと考えております。
ユクサから降りたビーチでSUPもできます。
ユクサのスタッフたち。YUKUS・・・
私達は「子供たちのために。子供たちだった、大人たちのために。」という想いのもと、訪れる人や関係者の方々が笑顔になれるような施設を目指しています。
持続可能な地域をつくりたい廃校になってからも続いている菅原天神軽トラ市
菅原校区活性化協議会は、もともと旧菅原小学校に通っていた天神町、船間町、小野原町の3町内会で結成された組織で、地域の運動会や軽トラ朝市などを開催するなど、とても前向きに活動されている方々です。
しかし、いつまでも補助金に頼っていては協議会の永続的な運営は難しいのが現実。そこで【持続可能なまちづくり】を目指し、地域住民、ユクサスタッフ、鹿屋市役所の皆さんと協議やワークショップを重ね【菅原地域づくり協議会】の発足と【菅原地域まちづくり計画】がまとまり、【『学び』を軸とした地域づくり】がスタートすることになりました。この菅原地域づくり協議会は、もともとの菅原校区活性化協議会の天神町、船間町、小野原町の3町内会に加えて、ユクサおおすみ海の学校も加わることで結成され、弊社代表川畠も副会長の一人として入っております。
ワークショップの様子
「学び」を核にしたまちづくりの全体方針
今回のクラフトジンジャーエールづくりは、プロジェクト０２「耕作放棄地甦りプロジェクト」とプロジェクト０４「荒平神社賑わいづくりプロジェクト」による取り組みです。地域の皆さんにも、ご購入いただいた皆さんにも、たくさんの人に「エール」を送れるようなプロジェクトを目指しています。
以下、「菅原地域づくり協議会」の活動を紹介する動画です。
頑張っている誰かに「エール」を送る贈り物としても頑張っている大切な人を応援するために送る「スガハラ 海のジンジャエール」エールギフトをご用意しました。
このギフトには応援メッセージを付けることも可能です。
生姜とスパイスで心温まるエールを。
きっと頭も冴える「スガハラ 海のジンジャエール」
特に、受験勉強や資格勉強に頑張っている方に送ってはいかがでしょうか？
※発送は２月中を予定しております。
たくさんの人に「エール」を赤ラベルの辛口もご用意しています
私達は、地域でつくった生姜を買い取り、クラフトジンジャーエールを販売し、さらにその売上の一部を地域に還元するという経済循環をつくりたいと想いで今回のプロジェクトに取り組んでおります。
なお、今回のクラウドファンディングの収益は、このクラフトジンジャーエールの開発費用にも当てさせていただきます。
まずは、ぜひこの「スガハラ 海のジンジャエール」をご購入頂き、私達の活動にエールを送ってください！！
皆様からのご支援、心よりお待ちしております！
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ご支援メニューのなかに『プロジェクト応援！！（販売記念パーティー無料ご招待 ＋ジンジャエールセット） [送料・税込み] ¥ 10,000』というご支援がございますが、その販売記念パーティーの開催日時が3月11日（土）の18時からの予定となりました。
販売記念パーティーは基本的に今回のジンジャエールプロジェクトに関わる関係者の皆様、菅原地域づくり協議会の皆様と、ご支援頂いた皆さまによるささやかなパーティーを予定しております。※無料ご招待以外の方の参加費は改めてご案内します
■特定商取引法に基づく表記
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目標は ￥500,000 に設定されています。
プロジェクトは 2023/02/02 に達成し、2023/02/07に募集を終了しました。
スガハラ 海のジンジャエール ２本セット [送料・税込み]
お届け・提供予定時期
2023年2月
サポーター数 74
スガハラ 海のジンジャエール 「エール」ギフト２本セット [送料・税込み]
お届け・提供予定時期
2023年2月
サポーター数 18
プロジェクト応援！！（販売記念パーティー無料ご招待 ＋ジンジャエールセット） [送料・税込み]
お届け・提供予定時期
2023年2月
サポーター数 7
季節のお野菜収穫体験(お土産付) ＋ジンジャエールセット [送料・税込み]
お届け・提供予定時期
2023年2月
サポーター数 2
スガハラ 海のジンジャエール 12本セット [送料・税込み]
お届け・提供予定時期
2023年2月
サポーター数 4
ユクサペア宿泊券＋ジンジャエールセット [送料・税込み]
お届け・提供予定時期
2023年2月
サポーター数 4
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