～セルビアンナイト～　食べてセルビアを知ろう！冬の味覚篇

2月18日(木)の～セルビアンナイト～冬の味覚篇につき、多数のお問合せありがとうございます。
 

昨日は大船でソーセージのワークショップに参加してきました。 部位を組み合わせた豚肉をキッチンエイドで挽く。温度を冷たいまま保って調味料と捏ねあわせ 小腸に詰め、端をしばって成形してできた手作りソーセージは、しっかりと肉の味が感じられる美味しさ。 手作りできるようになれば、こんなセルビア料理も、さらに美味しく召し上がっていただけるはず。と、夢がふくらみました。 まずは手作りキットを探しにいってきます。 会場の代官山come cafe & Osamu barにフライヤーを置かせていただきました。 ～セルビアンナイト～冬の味覚篇は2月18日（木）19:30より。 みなさまのご参加お待ちしております。