能登半島の穴水町新崎で、地元フルーツを使ったかき氷屋を作りたい!

能登半島の穴水町新崎で、地元フルーツを使ったかき氷屋を作りたい!

やっと雪もなくなりました!

雪篭りの1〜2月を超えて

やっと外で活動できるようになってきました! 大学院の論文も終わり、店作りに集中です!

雪に埋もれてた庭を整理

いろんなものが・・・
さすが放置古民家。 いろんな物が出土します・・・。

庭にカフェスペースを!

納屋の改装をずっと考えていたんですが、やっぱり海を見ながら過ごしてほしいと思いました。 港の小屋は話がまとまらず、結果として当初の予定通り自宅の敷地で開業することに。 ちょっと暑いけど、海を見ながら冷たいかき氷を楽しめる。 なんなら、ハンモックで昼寝もできる。 そんな場所を作っていきたいです! せっかく田舎に来たなら、「クーラーで快適」よりも自然を楽しんで欲しい!
試作のウッドデッキ
こんな感じのウッドデッキを増やして、カフェスペースにしようと思います。 夏なら、ここにテントを張っても楽しいかも!

畑作りも始まりました。

鍬で開墾作業
トッピングは自家栽培のブルーベリー。 こんなのができたら楽しいですね!

もうすぐクラウドファンディング開始!

予定していた春はもう目の前!(もう春?) 自分も応援してくれる人も、みんなが楽しめるお店を作っていきたいです!
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