香りの良さNO1の青谷の梅…城州白。青谷の梅酒は全国で有名になりました。しかし!需要が減って放置される梅林が続出!この梅を買って青谷梅林を守りたい!
香りの良さNO1の青谷の梅…城州白。青谷の梅酒は全国で有名になりました。しかし!需要が減って放置される梅林が続出!この梅を買って青谷梅林を守りたい!
by 保田昭夫(やすだ あきお)
フード
青谷梅を使ってくださっているバーの方々。
先日嬉しいお話が。
以前から城州白を気に入ってくださっている東京のお客さんが、
ご近所のバーにうちの梅干を持っていかれたところ
大変気に入ってくださったそうなのです。
Lounge Bar FU-KAというお店で、
こちらがオーナーの小花(おはな)さん
と、バーテンダーの藤原さん。
シングルモルトウィスキーこだわりのBARとして有名だそうですが。。。
なんと!お店前の看板に「京都青谷の梅はじめました」って書いてあります!!
看板はお店のイチオシを書くんだそうですね。
お店の前の、一番目立つような大事なところに書いていただいて
梅干がバーの看板に書かれるか!!と嬉しいやらなにやらメカラウロコです。
写真を送ってくださったお客さんからは
「えらい気に入りようです。
プロが認めた本物の梅干しですね♪」
とのお言葉。
青谷梅林の城州白は、老舗の三ツ星和食レストランなどでも使われている、実力は折り紙つきの梅。もっともっと広げていきたいと改めて思った次第なのでした。