農薬・化学添加物ゼロでつくる梅干し。赤ちゃんも喜ぶ「あまくち」味をプロデュースしたい！和歌山の有機梅専門店の挑戦
南高梅との違い！
オーガニック梅と南高梅との違いをご紹介！！
違いを聞くにはやっぱりこの人ということで三代目にインタビューしてみました！
●南高梅との違いは？？
三代目：南高梅っていうのは梅の品種！オーガニックの梅も品種は南高梅。
●違いはないのですか？？
三代目：同じ品種でも栽培方法が全然違う！
●どう違うのですか？？
三代目：私たちの梅は農薬も肥料も使わずに自然のままに育てている。
●どうして農薬も肥料も使わないですか？
三代目：家族が安心して食べられるような梅干しを作りたかったからやで！農薬ってけっこう残留するからね。
●味も違うのですか？
三代目：自然のままに栽培しているから梅の持つ本来の味が強く感じるな！
●安全面について何か検査とかしてますか？？
三代目：きちんとオーガニックの認証を受けて、残留農薬検査や放射性物質検査をして安全性は目に見えるように化学的に分析した数字を公表してます。残留農薬も検出されてないから安全なんやで。
●梅干しにすることでの違いは？？
三代目：皮が薄くて、肉厚な梅干しが出来ます。ただ梅本来のもつ味の強さや梅干しにしたときの味の奥深さはやっぱりオーガニック梅のほうがいいな！まぁ安心、安全ってのも魅力の1つやな！
どうもありがとうございました。
クラウドファンド成功まで
残り11日
成功までの金額残り：200,300円
プロジェクトの支援者の方：25名
未来の子ども達のために環境にも、食べる人にも、栽培する人にもやさしい梅を残したい！
このプロジェクトがスタートライン。
大好きなこの町が農薬も化学肥料も使わないオーガニックの梅の郷になることが私たちの夢！
今はまだこの町で１軒だけです。
たった１軒の取り組みにkibidangoでたくさんのご支援を頂き、多くの方と共有できる夢になりました。
ご支援頂いた25名の皆さまは、夢を共有してくれる、1番の応援団でもあり、最初の共感者様です！
支援しようか悩んでいる方にお願いがあります、この夢を実現させるために、一緒に共有し応援する一番最初のメンバーに加わって頂けないでしょうか。
夢を叶える第一歩になるよう、引き続きご支援よろしくお願いします。
深見優
