農薬・化学添加物ゼロでつくる梅干し。赤ちゃんも喜ぶ「あまくち」味をプロデュースしたい！和歌山の有機梅専門店の挑戦

農薬・化学添加物ゼロのあかちゃんも喜ぶ　”あまくち味”がいい感じに漬かっております。
納品してもらったタンクでゆっくりと時間をかけて漬け込んでおります。



並行して外部の検査機関にて、あまくち味の梅干しの菌検査や成分分析検査を行っております。
検査結果も近日中に上がってくる予定！！



さらに並行して商品パッケージも進めております。
環境に配慮して、今までは当たり前だったプラスチック容器を止めました。



ゴミの分別がしやすいよう、環境にやさしいように紙箱にしております。
そして、商品パッケージのデザインも出来上がってきております。







すっぱい梅、うすしお味、あまくち味とデザインを統一。
成分分析結果をパッケージに記載して印刷を待つばかりです。



サポーター様には8月中にお届けする予定にしておりましたが、8月中はお届けが出来ません・・・
9月中頃にはお届けできるよう進めてまいります、もうしばらくお待ちください。



そしてもう一つの支援特典

●オーガニック梅干し　すっぱい梅の1年物と3年物の食べ比べセット

1年物がようやく干し上がりました。
三代目が付きっきりで干しあげてくれました。



下記の画像が天日干し前の1年熟成物




そして天日干し後です。




肉厚で柔らかな大粒の梅干しが出来上がっております。
後は選別して容器につめれば出来上がります。



3年熟成の刻印も現在作成中！
熟成の違いを食べ比べて頂けるこちらの支援特典は近日中にお届けします！！



そして今年【2015年】収穫した有機梅の残留農薬検査と放射性物質検査結果が届きました。

●2015年収穫の有機梅　残留農薬検査結果

ありがとうございます、検査結果にて全項目で残留農薬の検出がありませんでした。
農薬を使用しておりませんが、毎年きちんと外部の専門機関にて検査しております。



目には見えないものなのできちんと数字で確認して安全性を公表しております。

●2015年収穫の有機梅　放射性物質検査結果

ありがとうございます、今年も安全基準値未満という結果を頂きました。



梅畑は雑木林に囲まれ、人里離れた山奥にあります。
山頂から山のふもとまでの山ひとつぶんで有機栽培に取り組んでおります。



先人が残してくれたこの素晴らしい場所でこれからも梅を育て
和歌山県上富田町より全国へ想いのつまったオーガニック梅干しをお届けします。

有機梅干し専門店　やさしい梅屋さん

(有)深見梅店

深見優