農薬・化学添加物ゼロでつくる梅干し。赤ちゃんも喜ぶ「あまくち」味をプロデュースしたい！和歌山の有機梅専門店の挑戦
やさしい梅屋さんの小さな第一歩がスタートしました！
■有機梅干し専門店 やさしい梅屋さんの夢の一歩がスタート！
やさしい梅屋さん、深見優です。
とうとう私たちの想いを形にすべく、支援プロジェクトがスタートしました。
小さな田舎町を、オーガニックの梅の里にするという壮大な夢に向かって頑張ります。
まずは、妊婦さんや赤ちゃん、高血圧が心配なおじいちゃん、おばあちゃんまで、家族みんなが安心して食べられるオーガニックの梅干し「あまくち味」の製造の用意です。
原料となる梅は自分達で、農薬も肥料も使わずに栽培しています。
2015/05/12、本日は雨ですが、午前中の晴れ間を狙って梅畑で撮影してきました。
小さな青梅の赤ちゃんがすくすく育っていました。
6月上旬になると、この小さな梅の実が大きくゴルフボールくらいに育ちます。
写真は2014年5月22日撮影のオーガニック青梅。
本日2015/05/12は台風が接近中なのでドキドキしております・・・
風に吹かれて落ちないように願っています。
梅畑での収穫作業や、オーガニックのあまくち味の試作等を報告していきます。
ご支援よろしくお願いします。
有機梅干し専門店 やさしい梅屋さん (有)深見梅店
深見優
