やさしい梅屋さんの有機栽培
■有機栽培、オーガニックについて！
有機栽培している証明書でもある有機認定証！
これを取得していることで、有機やオーガニックという表記が可能になります。
私たちやさしい梅屋さんは、有機梅干し専門店です。
扱っている梅干しや、梅酢、生の青梅や黄色の完熟梅全てがオーガニックです。
有機って何？
無農薬と同じですか？という質問をよく受けます。
有機とは最低3年以上農薬や化学肥料を使わず栽培していることが1つの条件にあります。
よく、見かける無農薬、無肥料とは全く違います。
無農薬、無肥料栽培では、何の認証も証明もありません。
しかし、有機認証の場合は農林水産大臣に登録された登録認定機関によって検査を受けます。
毎年、梅畑の検査と書類検査を受けます。
ちょうど昨日2015/05/14に有機認証の監査が行われました。
たくさんの資料を作成して有機であることで間違いないかの確認をします。
書類検査を受けている最中です。
2015年も無事に有機JAS認証の監査が終わりました。
オーガニックって名乗るだけなのに本当に大変な作業・・・
有機栽培ですが、有機肥料も使用せずに自然のままに栽培する私たちの梅。
農薬、肥料を使わずに梅を栽培する、きちんと第三者機関に認めてもらっています。
有機認証では、農薬が本当に使用されていないかの抜き打ち検査もあるようです。
残留農薬の検査を内緒で行っているようです。
当社では自社できちんと残留農薬検査も行っているので心配はありません。
安全性を数字で確認できるように徹底しています。
下記の写真が有機JASマークです。
有機JASマークは信頼と安心を示す目印となっています！
なんとなく、知っているようで知らなかった有機栽培や有機JASマーク。
故郷でもある、和歌山県上富田町のこの町がいずれオーガニックの里になるよう今日も頑張ります。
深見優
