農薬・化学添加物ゼロでつくる梅干し。赤ちゃんも喜ぶ「あまくち」味をプロデュースしたい！和歌山の有機梅専門店の挑戦
有機栽培の青梅の収穫が近づいてきました。
■有機栽培している青梅が大きく育ってきました！
梅畑に行ってきました。
青梅が大きく成長しており、6月始めには収穫できそうです。
当社では農薬（消毒液や除草剤）を一切散布しません。
なので梅の実には斑点やシミがたくさんあります。
見た目はきれいではありませんが、味はいいですし安心です！
市販品の青梅よりもしっかりとした梅の味がしますよ。
梅シロップや梅酒を作るには、青梅を皮ごと漬け込みます。
残留農薬を気にせず使って頂けます！
せっかく作るのであれば家族みんなが安心して食べられるものを作りたい。
このプロジェクトを通じて、私たちの有機栽培に少しでも関心をもってもらえればとおもいます。
毎日少しづつ、梅が成長を続けています。
ご支援の特典には梅シロップ作りの青梅や梅酒作りの青梅があります。
青梅は当社の梅畑で農薬も肥料も使わずに栽培。
のどかな山奥で育った、たくましい青梅でシロップや梅酒を作ってみませんか？
梅シロップや梅酒の作り方について、今後ご紹介させて頂きます。
肥料を一切使わないので収穫量に限りがあります、有機栽培の青梅は50セットのみ、数量限定です。
梅畑の山頂からの眺めは私のお気に入りです。
私が一番気に入っている場所では、小鳥のさえずりが絶え間なく聞こえてきます。
忙しい日々を送られる方へのささやかなBGMとして、梅畑の小鳥のさえずりを収録してきました。
梅畑の切り株に腰を下ろしてのんびりしながら山をみて休憩しているつもりで見てみて下さい。
※上の画像をクリックすると動画をご覧になれます。
深見優
