農薬・化学添加物ゼロでつくる梅干し。赤ちゃんも喜ぶ「あまくち」味をプロデュースしたい！和歌山の有機梅専門店の挑戦
子どもさんやお父さんのお弁当に、おにぎりに！
■お弁当やおにぎりに入れるだけ！
オーガニック梅酢を炊飯時に入れるだけで、ご飯がいたみにくくなります！
暑い夏場は食べ物が傷みやすくなります、そこで我が家では梅酢を炊飯時にいれます。
農薬も肥料も使わずに育てた梅と兵庫県産の天然海水塩で作るオーガニック梅酢。
1年以上も熟成させたこだわりの一本。
原材料は有機梅と食塩のみというシンプルな梅酢！
3合炊飯の時に大さじ一杯入れるだけでご飯が綺麗なツヤのあるものになります。
”オーガニック梅酢”とお水を入れて炊飯するだけのとってもシンプルな一品。
日本人の知恵ですね、炊飯時に梅酢を少量入れることで防腐作用を昔の人はもたせていたようです。
炊きあがったご飯に梅の味がつくことはありません。
是非一度お試しください。
冷奴はお塩派です。
塩もいいけども、私は梅酢を垂らして食べています。
好き嫌いはあると思いますが、けっこう美味しくて私は好きです。
余計なものが一切入っていない、薬品や調味料の嫌な臭いもしません。
もうすぐ、梅畑では収穫作業が始まります。
梅干しや梅酢を食べて熱中症対策に役立てたいと思います。
深見優
