農薬・化学添加物ゼロでつくる梅干し。赤ちゃんも喜ぶ「あまくち」味をプロデュースしたい！和歌山の有機梅専門店の挑戦

よく梅農家さんって言われますが、一応75年以上続く梅干し屋です。
梅を栽培から加工まで一貫しておこなっているので、梅農家さんでもいいんですけどね。


梅を栽培から行っている梅干屋さんって珍しいんです！
梅の栽培は農家さん、梅干しの加工は梅干し加工業者さんと普通は分かれています。


私たちは、梅の栽培では当たり前に使用される、農薬や肥料を使用しません。
なぜか？？


農薬や化学肥料が絶対に悪いとは正直思っていません。
ただ、私たちが食べたい梅干しが農薬も肥料も必要としなかっただけです。


そして私たちが食べたい、家族に食べさせてあげたいと思った梅干しには、化学添加物が必要なかったからです。


農薬や肥料を使用する梅干しがあるのであれば、農薬や肥料を使わない梅干しがあってもいいと思います。



私たちは梅干し屋さんです。
梅干し屋さんが作る梅干しで夢の一歩を踏み出したいと強く思います。






この梅雨の時期はまさに梅の収穫時期です。
毎朝、早朝から梅畑での作業、そして昼から事務作業、夕方には塩漬け作業です。



ありがたいことに大忙しです。
梅干し屋がおすすめするオーガニック青梅を本日も収穫してきました。





オーガニック青梅、すごく価格は高いですが自信を持って言えます。
恵まれた環境で栽培され、残留農薬検査や放射性物質検査を行っているのは当社くらいだと思います。



本日でオーガニック青梅の収穫は終わりです。
特典ではこの青梅の冷凍をお送りさせて頂きます。


梅シロップや梅酒に最適です！




私たちの故郷、和歌山県上富田町がいつかオーガニックの梅の郷になることを夢見て！
この町で一件しかない、オーガニックの梅を少しづつ広めれたらと思います。


有機梅干し専門店　やさしい梅屋さん
(有)深見梅店
深見優