休耕田を開墾して栽培した米からエタノールを作る！岩手発、循環型最新農業を見に来てもらいたい！

by ファーメンステーション　酒井里奈 ツアー

2014-08-11 17:17:47 活動報告一覧に戻る

第二回目のツアーご報告　完結編！

こんにちは。先日の続きです。

2日目の朝はお天気がちょっと不安定。雨がふったり止んだりですが、

そんなことでひるむ人はいなくてですね。。。


みなさん、あちらこちらで朝から動き回っていらしたようです！

（私はゆっくり寝ていましたが、、、）



胆沢のまやご屋に宿泊のみなさん。

久仁江さんのヒマワリの収穫を見たり、JAの出荷にもご一緒したそうです。こういったことも、都内ではなかなか見学できないですもんね。



江刺の清水さん宅では、朝からカチャカチャカチャという謎の音が、、、

まっちゃん卵を使ってマヨネーズを作って下さっていました！朝ご飯が楽しみです。




清水さんに裏山に案内していただきました。

タラの芽、朴の木（葉っぱは朴葉味噌でおなじみ）、うるし、クルミ、かや、クリ、ぐみ、やまぶおう。。。途中で、リスやウサギが走って行きましたが、シャッターチャンスを逃しました。

うどのお花の可愛いこと！　あとサクランボの木もありました。




朝ご飯！

豪華！炊きたてのご飯（もちろん奥州のお米ですよ。久仁江さんちのお米）、とれたて野菜、まっちゃん卵などなど。。。

「家ではこんなにたくさん食べられないけど、ここだとどんどんお箸が進むね」とお客様。わかる、わかる！

トマトにはさきほどのマヨネーズと、メレンゲがかかっていました。なんて贅沢。

清水さんご夫妻は東京で喫茶店や居酒屋をやっていらしたのです。オリジナリティーあるご飯のそれはおいしいことー。


お散歩している間に、奥様は自家製の蕎麦（粉もひいていらっしゃいますよ）でお団子を作っていらっしゃいました。これはもしかして、私達も食べられるのかしら。。。♡



今回もそば打ち道場開校！



胆沢に泊まっていた皆さんも到着、お散歩したり、ゆっくりお話したり。

参加者の皆さん同士の交流も、ツアーの楽しいところですね。




こちらは胆沢チームからのお土産！

もぎたてを茹でてもってきていただきました。



そば打ちは着々と、、、

先生から「うまい！センスがある！」とずっと褒められていました。

さすが！



師匠とお弟子さん。



ランチタイム！

清水さんが打って下さった打ちたてのお蕎麦と野菜の天ぷら。

私達もご一緒しました。



さきほどのお団子！

蕎麦三昧ですね。蕎麦の味を堪能します。美味しかった！



田園風景を抜け、江刺の町中に到着。



昨日飲んでいただいた甘酒は江刺に江戸時代からある麹屋さん「高善」さんの商品。

お店に立ち寄って、素晴らしい麹を見せていただきました！

これも発酵。



こちらはお客様。

わかります、その気持ち！！




最後の目的地は、水沢にある南部鉄器の及源鋳造さん。

今回も社長にご案内いただきました。

残念ながら、今回は工場見学できなかったのですが、社長からお話を伺い、

風鈴、フライパン、お鍋や急須などを見て回りました。




名残惜しいのですが、２時すぎに水沢江刺駅で解散です。

この後温泉にいらっしゃる方、朝早くから平泉に移動された方もいらっしゃいました。

最後にお客様にいただいたブーケ。

胆沢でお散歩中に見つけた野花なんだそうです。



この野花のブーケもそうですが、いつも見慣れていると（東京から通っている私にとっても）

気が付かない魅力が沢山あるんですね。

初めて奥州にいらしたお客様とすごした二日間、私達にも大きな学び、発見がありました。


今度は東京でも集まりたいね、とおっしゃってくださった方もいて、

新たな出会いの誕生を感じました。


まずはご参加いただいた皆様、ありがとうございました！

そして、ツアーに協力してくださった皆様、ありがとうございました。


まだまだ後日談が出てきそうな予感です。

その際はまた報告させてください。


最後に、このような機会をくださった

kibidangoさんに、ありがとうございます！！

kibidangoさんは、プロジェクトスタート時に、「キビダンゴー！！！」と叫んで？から

プロジェクト公開！になるんです。これが、ほんと楽しくて、盛り上がって。

また叫びたい！


ここまで読んでいただいてありがとうございました。


ファーメンステーション

酒井里奈

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集まった金額

  • ¥117,000
  • サポーター10 人
0 ％

目標は ￥72,000 に設定されています。

プロジェクトは 2014/07/05 に達成し、2014/07/10に募集を終了しました。

フォローする 5

フォローするとどうなるの？

プロフィール

  • ファーメンステーション　酒井里奈


  • ファーメンステーション代表 国際基督教大学（ICU）卒業。富士銀行（現みずほ銀行）、ドイツ証券などに勤務。 発酵技術に興味を持ち、東京農業大学応用生物科学部醸造科学科に入学、09年3月卒業。 同年、株式会社ファーメンステーション設立。 研究テーマは地産地消型エタノール製造、未利用資源の有効活用技術の開発。 好きな微生物は麹菌。好きな発酵飲料はビールと碁石茶。好きな発酵食品は白菜の古漬けとすぐき。 東京都出身。 事業内容はこちらの動画でも紹介していただきました。 https://www.youtube.com/watch?v=PP2otAshJGw 受賞歴など 日本政策投資銀行　DBJ第３回女性新ビジネスプランコンペティション　特別賞　地域イノベーション賞 ブリティッシュ・ビジネス・アワード（BBA）2014 Community Contribution　受賞 Creative Business Cup 2014 日本代表 ソーシャルプロダクツアワード2014　等
  • ファーメンステーション　酒井里奈さんへ意見や質問を送る

特典としての商品・サービス

【奥州循環型農業体験ツアー】①2014年7月12日（土）〜13日（日）×１名様分

¥ 9,000

受付終了

▶2014年7月12日（土）・13日（日）の奥州循環型農業体験ツアーに参加できます。 ※表示価格に、水沢江刺駅までの交通費と宿泊費は含まれておりません。 ※ツアー内容についてご質問がある方は、上記プロフィール欄の下にある「プロジェクトオーナーへのお問い合わせ」ボタンからなんなりとお問い合わせください。 ★★小学生以下のお連れさまは、別途お食事代（現地支払い）のみでご参加頂けます。「カゴに入れる」ボタンの後、備考欄にお連れになるお子様のご年齢・人数をご入力ください。★★ ▶このツアーオリジナルの旅のお供セット付き。 発酵したお米を食べたニワトリの卵を使ったゆで卵、「おやつや」さんのクッキー、発酵したお米入りの洗顔石けん「奥州サボン」お試しサイズを、布袋に入れてお渡しします！ ▶ツアー内容 集合 ２０１４年７月１２日（土） １２：３０　東北新幹線　水沢江刺駅で集合　☆お昼はすませてきてください。 （９：４０発に東京駅を出る東北新幹線　やまびこ４５号に乗っていただくと、１２：２４に到着します） 　現地メンバーがお出迎え、車で移動 訪問場所（予定） ・見分森公園 ・私達のプロジェクトの水田見学 ・ファーメンステーションの奥州ラボ ・松本養鶏場 ・及源鋳造株式会社 ・近くの産直でお買い物 夕食前に、近くの温泉でお風呂 夕食と交流会 胆沢の農家のお母さんたちが立ち上げた農家レストラン「まだ来すた」。 地元のお肉や大豆、野菜を使ったお料理、胆沢のお米を南部鉄器のぬか釜で炊いたご飯は最高のご馳走です。 お食事をしながら、農家さん達と交流会 翌日オプション☆別料金です A　胆沢の農家民泊「まやごや」でのんびりトマトもぎ （価格は量によって異なります） B　江刺の清水さんのところで、そばうち体験。 ５人前で３５００円 C　そのままお帰りになるか、平泉など、近隣の観光地にいらっしゃる場合には最寄り駅（水沢、水沢江刺など）までお送りしますので、ご相談ください。 　 ▶宿泊先のご紹介 ご希望の方にご紹介いたしますので「カゴに入れる」ボタンの後、備考欄に下記ご希望をご入力ください。 《入力例：農家民泊A:「まやごや」紹介希望》 A:民泊(お勧め)：１泊朝食付きで4,000円です。 B:近隣の宿泊施設（１泊朝食付きで6,000円〜7,000円程度） 　永岡温泉 夢の湯など 農家民泊A:「まやごや」 ・胆沢区（農村） ・最大６人（和室に２〜4名、ロフトに2名） ・母屋とは独立した一軒家 ・トイレ２つ、シャワーあり。風呂なし ・キッチンあり、洗顔スペースはキッチンのみ ・米と野菜農家。トマトもぎなどの野菜収穫体験可 民泊B 「清水さんご夫妻宅」 ・江刺区（山間部） ・最大４名 ・母屋の中の一部屋を利用 ・離れにそば打ちスペースあり、体験可 ★★別々に支援され、お泊まりをご一緒されたい方がございます場合は、「カゴに入れる」ボタンの後、備考欄に「同宿希望：お相手の氏名（フルネーム）」とお互いご入力ください。（複数人の場合も出来る限りご対応致しますが、ご希望に添えない場合はメールにてご連絡差し上げます）★★ 注:)参加者が上限に達し次第、支援の募集を締め切らせて頂きます。

お届け・提供予定時期

サポーター数 5  | 数量限定あと 3

【奥州循環型農業体験ツアー】①2014年7月12日（土）〜13日（日）×２名様分

¥ 18,000

受付終了

▶2014年7月12日（土）〜13日（日）の奥州循環型農業体験ツアーに２名様が参加できます。 ※表示価格に、水沢江刺駅までの交通費と宿泊費は含まれておりません。 ※ツアー内容についてご質問がある方は、上記プロフィール欄の下にある「プロジェクトオーナーへのお問い合わせ」ボタンからなんなりとお問い合わせください。 ▶ツアー詳細は上記１名様分のものと同様となっております。 ▶宿泊先のご紹介 ご希望の方にご紹介いたしますので「カゴに入れる」ボタンの後、備考欄に下記ご希望をご入力ください。 《入力例：農家民泊A:「まやごや」紹介希望》 ※２名様のお泊まりが同じ宿になるよう調整致しますが、万が一調整できない場合はメールにてご相談させて頂きます。 A:民泊(お勧め)：１泊朝食付きで4,000円です。 B:近隣の宿泊施設（１泊朝食付きで6,000円〜7,000円程度） 　永岡温泉 夢の湯など 農家民泊A:「まやごや」 ・胆沢区（農村） ・最大６人（和室に２〜4名、ロフトに2名） ・母屋とは独立した一軒家 ・トイレ２つ、シャワーあり。風呂なし ・キッチンあり、洗顔スペースはキッチンのみ ・米と野菜農家。トマトもぎなどの野菜収穫体験可 民泊B 「清水さんご夫妻宅」 ・江刺区（山間部） ・最大４名 ・母屋の中の一部屋を利用 ・離れにそば打ちスペースあり、体験可 注:)参加者が上限に達し次第、支援の募集を締め切らせて頂きます。

お届け・提供予定時期

サポーター数 0  | 数量限定あと 1

【奥州循環型農業体験ツアー】①2014年7月12日（土）〜13日（日）×３名様分

¥ 27,000

受付終了

▶2014年7月12日（土）〜13日（日）の奥州循環型農業体験ツアーに３名様が参加できます。 ※表示価格に、水沢江刺駅までの交通費と宿泊費は含まれておりません。 ※ツアー内容についてご質問がある方は、上記プロフィール欄の下にある「プロジェクトオーナーへのお問い合わせ」ボタンからなんなりとお問い合わせください。 ▶ツアー詳細は上記１名様分のものと同様となっております。 ▶宿泊先のご紹介 ご希望の方にご紹介いたしますので「カゴに入れる」ボタンの後、備考欄に下記ご希望をご入力ください。 《入力例：農家民泊A:「まやごや」紹介希望》 ※３名様のお泊まりが同じ宿になるよう調整致しますが、万が一調整できない場合はメールにてご相談させて頂きます。 A:民泊(お勧め)：１泊朝食付きで4,000円です。 B:近隣の宿泊施設（１泊朝食付きで6,000円〜7,000円程度） 　永岡温泉 夢の湯など 農家民泊A:「まやごや」 ・胆沢区（農村） ・最大６人（和室に２〜4名、ロフトに2名） ・母屋とは独立した一軒家 ・トイレ２つ、シャワーあり。風呂なし ・キッチンあり、洗顔スペースはキッチンのみ ・米と野菜農家。トマトもぎなどの野菜収穫体験可 民泊B 「清水さんご夫妻宅」 ・江刺区（山間部） ・最大４名 ・母屋の中の一部屋を利用 ・離れにそば打ちスペースあり、体験可 注:)参加者が上限に達し次第、支援の募集を締め切らせて頂きます。

お届け・提供予定時期

サポーター数 0  | 数量限定あと 1

【奥州循環型農業体験ツアー】②2014年7月19日（土）〜20日（日）×１名様分

¥ 9,000

受付終了

▶2014年7月19日（土）〜20日（日）の奥州循環型農業体験ツアーに参加できます。 ※表示価格に、水沢江刺駅までの交通費と宿泊費は含まれておりません。 ※ツアー内容についてご質問がある方は、上記プロフィール欄の下にある「プロジェクトオーナーへのお問い合わせ」ボタンからなんなりとお問い合わせください。 ★★小学生以下のお連れさまは、別途お食事代（現地支払い）のみでご参加頂けます。「カゴに入れる」ボタンの後、備考欄にお連れになるお子様のご年齢・人数をご入力ください。★★ ▶このツアーオリジナルの旅のお供セット付き。 発酵したお米を食べたニワトリの卵を使ったゆで卵、「おやつや」さんのクッキー、発酵したお米入りの洗顔石けん「奥州サボン」お試しサイズを、布袋に入れてお渡しします！ ▶ツアー内容 集合 ２０１４年７月１９日（土） １２：３０　東北新幹線　水沢江刺駅で集合　☆お昼はすませてきてください。 （９：４０発に東京駅を出る東北新幹線　やまびこ４５号に乗っていただくと、１２：２４に到着します） 　現地メンバーがお出迎え、車で移動 訪問場所（予定） ・見分森公園 ・私達のプロジェクトの水田見学 ・ファーメンステーションの奥州ラボ ・松本養鶏場 ・及源鋳造株式会社 ・近くの産直でお買い物 夕食前に、近くの温泉でお風呂 夕食と交流会 胆沢の農家のお母さんたちが立ち上げた農家レストラン「まだ来すた」。 地元のお肉や大豆、野菜を使ったお料理、胆沢のお米を南部鉄器のぬか釜で炊いたご飯は最高のご馳走です。 お食事をしながら、農家さん達と交流会 翌日オプション☆別料金です A　胆沢の農家民泊「まやごや」でのんびりトマトもぎ （価格は量によって異なります） B　江刺の清水さんのところで、そばうち体験。 ５人前で３５００円 C　そのままお帰りになるか、平泉など、近隣の観光地にいらっしゃる場合には最寄り駅（水沢、水沢江刺など）までお送りしますので、ご相談ください。 　 ▶宿泊先のご紹介 ご希望の方にご紹介いたしますので「カゴに入れる」ボタンの後、備考欄に下記ご希望をご入力ください。 《入力例：農家民泊A:「まやごや」紹介希望》 A:民泊(お勧め)：１泊朝食付きで4,000円です。 B:近隣の宿泊施設（１泊朝食付きで6,000円〜7,000円程度） 　永岡温泉 夢の湯など 農家民泊A:「まやごや」 ・胆沢区（農村） ・最大６人（和室に２〜4名、ロフトに2名） ・母屋とは独立した一軒家 ・トイレ２つ、シャワーあり。風呂なし ・キッチンあり、洗顔スペースはキッチンのみ ・米と野菜農家。トマトもぎなどの野菜収穫体験可 民泊B 「清水さんご夫妻宅」 ・江刺区（山間部） ・最大４名 ・母屋の中の一部屋を利用 ・離れにそば打ちスペースあり、体験可 ★★別々に支援され、お泊まりをご一緒されたい方がございます場合は、「カゴに入れる」ボタンの後、備考欄に「同宿希望：お相手の氏名（フルネーム）」とお互いご入力ください。（複数人の場合も出来る限りご対応致しますが、ご希望に添えない場合はメールにてご連絡差し上げます）★★ 注:)参加者が上限に達し次第、支援の募集を締め切らせて頂きます。

お届け・提供予定時期

サポーター数 3  | 数量限定あと 0

【奥州循環型農業体験ツアー】②2014年7月19日（土）〜20日（日）×２名様分

¥ 18,000

受付終了

▶2014年7月19日（土）〜20日（日）の奥州循環型農業体験ツアーに２名様が参加できます。 ※表示価格に、水沢江刺駅までの交通費と宿泊費は含まれておりません。 ※ツアー内容についてご質問がある方は、上記プロフィール欄の下にある「プロジェクトオーナーへのお問い合わせ」ボタンからなんなりとお問い合わせください。 ▶ツアー詳細は上記１名様分のものと同様となっております。 ▶宿泊先のご紹介 ご希望の方にご紹介いたしますので「カゴに入れる」ボタンの後、備考欄に下記ご希望をご入力ください。 《入力例：農家民泊A:「まやごや」紹介希望》 ※２名様のお泊まりが同じ宿になるよう調整致しますが、万が一調整できない場合はメールにてご相談させて頂きます。 A:民泊(お勧め)：１泊朝食付きで4,000円です。 B:近隣の宿泊施設（１泊朝食付きで6,000円〜7,000円程度） 　永岡温泉 夢の湯など 農家民泊A:「まやごや」 ・胆沢区（農村） ・最大６人（和室に２〜4名、ロフトに2名） ・母屋とは独立した一軒家 ・トイレ２つ、シャワーあり。風呂なし ・キッチンあり、洗顔スペースはキッチンのみ ・米と野菜農家。トマトもぎなどの野菜収穫体験可 民泊B 「清水さんご夫妻宅」 ・江刺区（山間部） ・最大４名 ・母屋の中の一部屋を利用 ・離れにそば打ちスペースあり、体験可 注:)参加者が上限に達し次第、支援の募集を締め切らせて頂きます。

お届け・提供予定時期

サポーター数 1  | 数量限定あと 0

【奥州循環型農業体験ツアー】②2014年7月19日（土）〜20日（日）×３名様分

¥ 27,000

受付終了

▶2014年7月19日（土）〜20日（日）の奥州循環型農業体験ツアーに３名様が参加できます。 ※表示価格に、水沢江刺駅までの交通費と宿泊費は含まれておりません。 ※ツアー内容についてご質問がある方は、上記プロフィール欄の下にある「プロジェクトオーナーへのお問い合わせ」ボタンからなんなりとお問い合わせください。 ▶ツアー詳細は上記１名様分のものと同様となっております。 ▶宿泊先のご紹介 ご希望の方にご紹介いたしますので「カゴに入れる」ボタンの後、備考欄に下記ご希望をご入力ください。 《入力例：農家民泊A:「まやごや」紹介希望》 ※３名様のお泊まりが同じ宿になるよう調整致しますが、万が一調整できない場合はメールにてご相談させて頂きます。 A:民泊(お勧め)：１泊朝食付きで4,000円です。 B:近隣の宿泊施設（１泊朝食付きで6,000円〜7,000円程度） 　永岡温泉 夢の湯など 農家民泊A:「まやごや」 ・胆沢区（農村） ・最大６人（和室に２〜4名、ロフトに2名） ・母屋とは独立した一軒家 ・トイレ２つ、シャワーあり。風呂なし ・キッチンあり、洗顔スペースはキッチンのみ ・米と野菜農家。トマトもぎなどの野菜収穫体験可 民泊B 「清水さんご夫妻宅」 ・江刺区（山間部） ・最大４名 ・母屋の中の一部屋を利用 ・離れにそば打ちスペースあり、体験可 注:)参加者が上限に達し次第、支援の募集を締め切らせて頂きます。

お届け・提供予定時期

サポーター数 1  | 数量限定あと 0

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