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プロフィール

旅する女将 橋本典子

旅する女将。 ワインエキスパート。 神奈川県生まれ。英語英文科卒業後、横浜の食品会社に入社。本社経理課で税務や管理会計に携わり、内部監査や会計システムおよびレストランの立ち上げに従事。2006年に日本ソムリエ協会認定「ワインエキスパート」の資格を取得。11年の東日本大震災を機に災害ボランティアに従事。12年からは、東北の食材で世界の家庭料理を食べる会を主催し、15年に退社後、独立し現職。 典子食堂: セルビアなどバルカン半島諸国専門の出張料理。国内の農業や漁業、養蜂場、牧場、ワイナリー等を訪ね、探した食材をテーブルに載せてお客様と生産者、日本と世界の橋渡しをする食堂。

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プロジェクト(9件)

〜セルビアンナイト〜 食べてセルビアを知ろう!夏の味覚篇2017
108 %100 % Complete
  • 70,500
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  • 残り 4
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〜セルビアンナイト〜 食べてセルビアを知ろう!春の味覚篇2017

みなさまのあたたかいご支援に感謝申し上げます

  • 90,000
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  • 達成率 138
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〜セルビアンナイト〜 食べてセルビアを知ろう!冬の味覚篇2017

ご支援に感謝!当日お目にかかることを楽しみにしております

  • 91,000
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  • 達成率 140
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〜セルビアンナイト〜 食べてセルビアを知ろう!旅の報告会2016

ご支援に感謝!当日お目にかかることを楽しみにしております

  • 84,500
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  • 達成率 130
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〜セルビアンナイト〜 食べてセルビアを知ろう!夏の味覚編

あたたかいご支援有難うございました。当日お待ちしております。

  • 90,000
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  • 達成率 150
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~セルビアンナイト~ 食べてセルビアを知ろう!春の味覚篇

ご支援ありがとうございました。 当日お待ちしております。

  • 60,000
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  • 達成率 100
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~セルビアンナイト~ 食べてセルビアを知ろう!冬の味覚篇

冬の味覚篇にご支援ありがとうございました。次回もお楽しみに!

  • 90,500
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  • 達成率 150
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~セルビアンナイト~ 食べてセルビアを知ろう!旅の報告会

皆さまのあたたかいご支援、ご協力に感謝いたします。

  • 66,000
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  • 達成率 120
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プロジェクトの種(1件)