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プロフィール

旅する女将 橋本典子

旅する女将。 ワインエキスパート。 横浜の食品会社を2015年7月に退職し出張料理人として独立。専門はセルビアを中心としたバルカン半島料理。 日本在住の各国の料理家に「お袋の味」「おばあちゃんのレシピ」を学び、2011年よりはじめた災害ボランティア活動で東北の食の豊かさにふれ、”東北の食材で世界の家庭料理を食べる会”をはじめる。 典子食堂: 生産者を訪ねて選んだ食材が主役の旅する食堂。『セルビアンナイト』など世界の家庭料理ワイン会開催。イベント出張、料理写真撮影、メニュー・レシピ翻訳(英和・和英)も承ります。

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プロジェクト(8件)

〜セルビアンナイト〜 食べてセルビアを知ろう!春の味覚篇2017
138 %100 % Complete
  • 90,000
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  • 残り 14
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〜セルビアンナイト〜 食べてセルビアを知ろう!冬の味覚篇2017

ご支援に感謝!当日お目にかかることを楽しみにしております

  • 91,000
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  • 達成率 140
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〜セルビアンナイト〜 食べてセルビアを知ろう!旅の報告会2016

ご支援に感謝!当日お目にかかることを楽しみにしております

  • 84,500
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  • 達成率 130
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〜セルビアンナイト〜 食べてセルビアを知ろう!夏の味覚編

あたたかいご支援有難うございました。当日お待ちしております。

  • 90,000
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  • 達成率 150
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~セルビアンナイト~ 食べてセルビアを知ろう!春の味覚篇

ご支援ありがとうございました。 当日お待ちしております。

  • 60,000
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  • 達成率 100
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~セルビアンナイト~ 食べてセルビアを知ろう!冬の味覚篇

冬の味覚篇にご支援ありがとうございました。次回もお楽しみに!

  • 90,500
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  • 達成率 150
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~セルビアンナイト~ 食べてセルビアを知ろう!旅の報告会

皆さまのあたたかいご支援、ご協力に感謝いたします。

  • 66,000
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  • 達成率 120
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プロジェクトの種(1件)