最後の一滴までシチリア！今年も搾り立て単一種100%オリーブオイルをお届け！
本日23:59で〆切でございます！2017/1/9現地オリオプロベンザーニ社の輸出担当のジョバンニからメッセージが届いています！ 2017/1/1昨年の僕らを超えるために！ストレッチゴールを設けます！ 今回、ストレッチゴールとしての金額は支援金額1,222,500円。 この金額は、昨年のプロジェクトの到達金額です。 毎年オリーブオイルプロジェクトをやっているからには、昨年を超えてさらに成長して、支援者のみなさんに還元するために！ 達成したら、『キノコの王様』、『西洋(イタリア)の松茸』、『香りの女王』と異名のあるポルチーニ茸20g(乾燥状態)を支援者の方の全員にもれなく特典に同封してお付けします！※ お一人あたり一袋のご用意となります。 ストレッチゴールの背景はコチラ12/22・coriccoのレモンフレーバー・オイル３本セット・coriccoの全部お試しセットを新たに特典追加しました！卓上オリーブオイル coriccoのオリーブオイルとは？
今や食事だけでなく、健康・美容、あらゆるテーマで取り上げられるオリーブオイル。
coriccoは、みなさまの食卓に並べられるメニューへのあとがけに最適なエキストラバージンオリーブオイルをお届けします。 これまでご支援いただいた４つのプロジェクト弊社は、Kibidangoでのプロジェクトと共に歩んで来たと言っても過言ではありません。 毎回、リピーターの方が支援をしてくださることでとても心強いです！
そんなわけで、今年も第4弾となるオリーブオイルプロジェクトを実施しております！ オリーブオイル第2弾の輸入から弊社と提携しているオリーブオイル農園、オリオ・プロベンザーニ社へ。
今年のレポート from Sicily今年は、現地の収穫シーズンを目掛けて出張を組み、行ってきました！
農作物相手なので、直前にならないと収穫する日程が決まりません。
農園のこだわりでプロがオリーブの収穫にベストな日程を定め、数日間で一気に収穫してしまいます。
海外から予定を組んで来る私たちに合わせている場合ではなので、運が良くないと収穫体験できません。
さあ果たして、coriccoメンバーは収穫体験ができたのでしょうか！？
できたんです(☝ ՞ਊ ՞)☝ いざ、収穫へ参加！
収穫中！ 私たちは運がよかです。シチリア３回目にして、初めて収穫に参加できました！ 風がかなり強かったですw 普段は、このように手でやっていては大変な労力がかかるので、このマシーンを使ってオリーブの枝に振動を与えて、実をふるい落とします。 
では、その実際の様子をご覧ください。我らがオリーブ・ビアンコリラ種について
収穫に参加してる間に気がつきました。 coriccoのオリーブオイルに100%使用されているオリーブ・ビアンコリラ種の特徴に。 
右がビアンコリラです！ ご覧の通り、全然大きさが違います！ ビアンコリラ種は、シチリア原産のオリーブの品種です。 その他の品種に比べて、圧倒的に小さくて、繊細なオリーブなんだそうです。 私たちも収穫前のビアンコリラ種を他のオリーブと比べたのは初めてだったので、改めて違いに驚きました！ トラックに収穫後のオリーブを乗せて、搾油場へ！
収穫したオリーブは最も痛みやすいので、速攻で搾油場へ持って行きます。 オリオ・プロベンザーニでは、収穫後24時間以内に搾油をするというルールを設け、オリーブオイルを生産していますから、ここは厳しい工程です。 搾油場へ到着
ここが搾油場です。
収穫シーズンの搾油場は、近辺のオリーブ農家が一気に収穫したオリーブを持ってくるので、とても混雑！
自分たちの搾油が優先してもらえないと交渉したり、搾油場を変えたりします。毎年時間との勝負なので、かなりシビアです。
搾油の工程出た！今年の新オイル！
うわ〜。すんごい濃いっす。 飲んでみたら、言うまでもなく濃い。。 
反応をみて笑っていたおばさん曰く、搾って1週間後から成分が落ち着くので、食べ頃だそうです(笑) 
今年は不作昨年は、豊作だったのですが今年は天候に恵まれず不作の年だと言っていました。
やはり、相手は自然ということで仕方がないです。取れ高が減り、値段は高騰しますが、高品質なのは間違いないのでご安心を。 以上が今年のリアルなレポートです。 
特典のご紹介coricco Extra Virgin OLIVE OIL (230ml or 500ml)coriccoのオリーブオイルは、ご自宅で料理をされるみなさまにとって、きっと素敵なアイテムになります。 エキストラ・バージンオリーブオイルは一番搾りですから、生で風味を楽しむのが醍醐味です。 特にこのビアンコリラ種100%のオイルは、他の品種と比べて苦みが少なく、爽やかというのが特徴です。 炒め油ではなく、ぜひあとがけの調味料オイルとして、お楽しみあれ！ ※洋食に限らず、和食にも相性バツグンです。(Bio製法)
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集まった金額
- ¥1,001,000
目標は ￥500,000 に設定されています。
プロジェクトは 2016/12/24 に達成し、2017/01/11に募集を終了しました。
プレゼントキャンペーン
【先着150名様】前回(昨年)のプロジェクトで仕入れたオリーブオイルを小ビン(30ml)にいれて、プレゼントいたします！ 試食用でわずかな量ですが、未だに青々しい香りがあります。生でぜひ味わってみてください。
| キャンペーン概要 | |
| プレゼント名 | 小ビン容器(30ml)の試食用オリーブオイル |
| 当選人数 | 150 |
| 応募期間 | ～2016年12月17日 00時00分 |
| 当選発表の予定日 | 2016年12月18日 |
| 配送予定日 | 2016年12月26日 |
プロフィール
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CoRicco Food Project Dazaifu
- 福岡 太宰府を拠点に食にまつわるプロジェクトを企画、発信しています。原点は、6年前にKibidangoクラウドファンディングを活用して始めたオリーブオイルプロジェクト。毎年イタリア・シチリアの生産者と共同企画でオリジナルの単一農園単一品種100%エクストラバージンオリーブオイルを輸入し、酸化防止パッケージにボトリングしている。クラウドファンディングを活用して生産者とサポーターとの関係を育つつ、既存の大量流通の市場では実現しにくいこだわりのモノづくりにチャンレンジ。現在は、福岡 筑紫野のイチゴ生産者と共同で新品種「よつぼし」という濃厚イチゴの農薬不使用栽培に取り組み、プロジェクト進行中。
- CoRicco Food Project Dazaifuさんへ意見や質問を送る
特典としての商品・サービス
coriccoの新オイル小(230ml)１本＋調理オイル(500ml)１缶 [送料・税込み]
¥ 2,500
○生産元：家族経営のオリーブ農家“OLIO Provenzani” シチリア島を代表するオリーブ農家Olio Provenzani社よりオイルを輸入しています。数世紀続く歴史から、徹底した品質管理と味にイタリア全土からの愛用者が絶えません。 ○容器：新鮮な香りと味を守る密封ボトル これまでのオリーブオイルは瓶に詰めるのが一般的でした。しかし、空気に触れることでオリーブオイルが酸化してしまうため、新鮮さを保つことが困難でした。コリッコのオリーブオイルは空気と触れない、特殊な密封ボトルを採用し、オリーブオイルの新鮮な香りと味を保ちます。 ○調理用オイルについて coriccoの調理用オイルは、２年前に搾油してエキストラバージンオイルが時間が経っているものです。生用ではなく、加熱調理用としてご家庭で役に立ちます。フライパンに薄く油を引いてニンニク、ハーブ、ジャガイモを揚げる「トスカーナ風フライドポテト」は絶品です。オリーブオイルは素材の表面に止まり、中へあまり浸透しません。素材にすばやく熱を通すので、油っぽくならずに素材の持ち味も活かされます。また、余分な油質の摂取を避けることにもつながります。最適温度は摂氏１８０度、煙がでるほど高温にしないことが大切。発煙温度は新しいオリーブオイルで摂氏２１０度、何回か使ったオリーブオイルでは摂氏１７０度。すぐに煙が出るようになったら交換しましょう。 ※表示は消費税・送料込みの価格です。 ※プロジェクトが成立した場合、2月上旬のお届け予定です。
サポーター数 29 | 数量限定あと 71
調理用オイル(500ml)３缶 [送料・税込み]
¥ 3,000
○調理用オイルについて coriccoの調理用オイルは、２年前に搾油してエキストラバージンオイルが時間が経っているものです。生用ではなく、加熱調理用としてご家庭で役に立ちます。フライパンに薄く油を引いてニンニク、ハーブ、ジャガイモを揚げる「トスカーナ風フライドポテト」は絶品です。オリーブオイルは素材の表面に止まり、中へあまり浸透しません。素材にすばやく熱を通すので、油っぽくならずに素材の持ち味も活かされます。また、余分な油質の摂取を避けることにもつながります。最適温度は摂氏１８０度、煙がでるほど高温にしないことが大切。発煙温度は新しいオリーブオイルで摂氏２１０度、何回か使ったオリーブオイルでは摂氏１７０度。すぐに煙が出るようになったら交換しましょう。 ※表示は消費税・送料込みの価格です。 ※プロジェクトが成立した場合、2月上旬のお届け予定です。
サポーター数 10 | 数量限定あと 90
coriccoの新オイル小(230ml)３本 [送料・税込み]
¥ 4,500
○生産元：家族経営のオリーブ農家“OLIO Provenzani” シチリア島を代表するオリーブ農家Olio Provenzani社よりオイルを輸入しています。数世紀続く歴史から、徹底した品質管理と味にイタリア全土からの愛用者が絶えません。 ○容器：新鮮な香りと味を守る密封ボトル これまでのオリーブオイルは瓶に詰めるのが一般的でした。しかし、空気に触れることでオリーブオイルが酸化してしまうため、新鮮さを保つことが困難でした。コリッコのオリーブオイルは空気と触れない、特殊な密封ボトルを採用し、オリーブオイルの新鮮な香りと味を保ちます。 ※表示は消費税・送料込みの価格です。 ※プロジェクトが成立した場合、2月上旬のお届け予定です。
サポーター数 28 | 数量限定あと 72
coriccoの新オイル大(500ml)２本＋調理オイル(500ml)１缶 [送料・税込み]
¥ 6,500
○生産元：家族経営のオリーブ農家“OLIO Provenzani” シチリア島を代表するオリーブ農家Olio Provenzani社よりオイルを輸入しています。数世紀続く歴史から、徹底した品質管理と味にイタリア全土からの愛用者が絶えません。 ○容器：新鮮な香りと味を守る密封ボトル これまでのオリーブオイルは瓶に詰めるのが一般的でした。しかし、空気に触れることでオリーブオイルが酸化してしまうため、新鮮さを保つことが困難でした。コリッコのオリーブオイルは空気と触れない、特殊な密封ボトルを採用し、オリーブオイルの新鮮な香りと味を保ちます。 ○調理用オイルについて coriccoの調理用オイルは、２年前に搾油してエキストラバージンオイルが時間が経っているものです。生用ではなく、加熱調理用としてご家庭で役に立ちます。フライパンに薄く油を引いてニンニク、ハーブ、ジャガイモを揚げる「トスカーナ風フライドポテト」は絶品です。オリーブオイルは素材の表面に止まり、中へあまり浸透しません。素材にすばやく熱を通すので、油っぽくならずに素材の持ち味も活かされます。また、余分な油質の摂取を避けることにもつながります。最適温度は摂氏１８０度、煙がでるほど高温にしないことが大切。発煙温度は新しいオリーブオイルで摂氏２１０度、何回か使ったオリーブオイルでは摂氏１７０度。すぐに煙が出るようになったら交換しましょう。 ※表示は消費税・送料込みの価格です。 ※プロジェクトが成立した場合、2月上旬のお届け予定です。
サポーター数 12 | 数量限定あと 88
coriccoの新オイル大(500ml)３本 [送料・税込み]
¥ 9,000
○生産元：家族経営のオリーブ農家“OLIO Provenzani” シチリア島を代表するオリーブ農家Olio Provenzani社よりオイルを輸入しています。数世紀続く歴史から、徹底した品質管理と味にイタリア全土からの愛用者が絶えません。 ○容器：新鮮な香りと味を守る密封ボトル これまでのオリーブオイルは瓶に詰めるのが一般的でした。しかし、空気に触れることでオリーブオイルが酸化してしまうため、新鮮さを保つことが困難でした。コリッコのオリーブオイルは空気と触れない、特殊な密封ボトルを採用し、オリーブオイルの新鮮な香りと味を保ちます。 ※表示は消費税・送料込みの価格です。 ※プロジェクトが成立した場合、2月上旬のお届け予定です。
サポーター数 8 | 数量限定あと 92
新オイル小(230ml)１０本＋調理オイル(500ml)２缶 [送料・税込み]
¥ 15,000
○生産元：家族経営のオリーブ農家“OLIO Provenzani” シチリア島を代表するオリーブ農家Olio Provenzani社よりオイルを輸入しています。数世紀続く歴史から、徹底した品質管理と味にイタリア全土からの愛用者が絶えません。 ○容器：新鮮な香りと味を守る密封ボトル これまでのオリーブオイルは瓶に詰めるのが一般的でした。しかし、空気に触れることでオリーブオイルが酸化してしまうため、新鮮さを保つことが困難でした。コリッコのオリーブオイルは空気と触れない、特殊な密封ボトルを採用し、オリーブオイルの新鮮な香りと味を保ちます。 ○調理用オイルについて coriccoの調理用オイルは、２年前に搾油してエキストラバージンオイルが時間が経っているものです。生用ではなく、加熱調理用としてご家庭で役に立ちます。フライパンに薄く油を引いてニンニク、ハーブ、ジャガイモを揚げる「トスカーナ風フライドポテト」は絶品です。オリーブオイルは素材の表面に止まり、中へあまり浸透しません。素材にすばやく熱を通すので、油っぽくならずに素材の持ち味も活かされます。また、余分な油質の摂取を避けることにもつながります。最適温度は摂氏１８０度、煙がでるほど高温にしないことが大切。発煙温度は新しいオリーブオイルで摂氏２１０度、何回か使ったオリーブオイルでは摂氏１７０度。すぐに煙が出るようになったら交換しましょう。 ※表示は消費税・送料込みの価格です。 ※プロジェクトが成立した場合、2月上旬のお届け予定です。
サポーター数 11 | 数量限定あと 39
新オイル大(500ml)１０本＋調理オイル(500ml)３缶 [送料・税込み]
¥ 30,000
○生産元：家族経営のオリーブ農家“OLIO Provenzani” シチリア島を代表するオリーブ農家Olio Provenzani社よりオイルを輸入しています。数世紀続く歴史から、徹底した品質管理と味にイタリア全土からの愛用者が絶えません。 ○容器：新鮮な香りと味を守る密封ボトル これまでのオリーブオイルは瓶に詰めるのが一般的でした。しかし、空気に触れることでオリーブオイルが酸化してしまうため、新鮮さを保つことが困難でした。コリッコのオリーブオイルは空気と触れない、特殊な密封ボトルを採用し、オリーブオイルの新鮮な香りと味を保ちます。 ○調理用オイルについて coriccoの調理用オイルは、２年前に搾油してエキストラバージンオイルが時間が経っているものです。生用ではなく、加熱調理用としてご家庭で役に立ちます。フライパンに薄く油を引いてニンニク、ハーブ、ジャガイモを揚げる「トスカーナ風フライドポテト」は絶品です。オリーブオイルは素材の表面に止まり、中へあまり浸透しません。素材にすばやく熱を通すので、油っぽくならずに素材の持ち味も活かされます。また、余分な油質の摂取を避けることにもつながります。最適温度は摂氏１８０度、煙がでるほど高温にしないことが大切。発煙温度は新しいオリーブオイルで摂氏２１０度、何回か使ったオリーブオイルでは摂氏１７０度。すぐに煙が出るようになったら交換しましょう。 ※表示は消費税・送料込みの価格です。 ※プロジェクトが成立した場合、2月上旬のお届け予定です。
サポーター数 6 | 数量限定あと 34
新オイル大(500ml)１０本＋新オイル小(500ml)１０本＋調理オイル(500ml)５缶 [送料・税込み]
¥ 50,000
○生産元：家族経営のオリーブ農家“OLIO Provenzani” シチリア島を代表するオリーブ農家Olio Provenzani社よりオイルを輸入しています。数世紀続く歴史から、徹底した品質管理と味にイタリア全土からの愛用者が絶えません。 ○容器：新鮮な香りと味を守る密封ボトル これまでのオリーブオイルは瓶に詰めるのが一般的でした。しかし、空気に触れることでオリーブオイルが酸化してしまうため、新鮮さを保つことが困難でした。コリッコのオリーブオイルは空気と触れない、特殊な密封ボトルを採用し、オリーブオイルの新鮮な香りと味を保ちます。 ○調理用オイルについて coriccoの調理用オイルは、２年前に搾油してエキストラバージンオイルが時間が経っているものです。生用ではなく、加熱調理用としてご家庭で役に立ちます。フライパンに薄く油を引いてニンニク、ハーブ、ジャガイモを揚げる「トスカーナ風フライドポテト」は絶品です。オリーブオイルは素材の表面に止まり、中へあまり浸透しません。素材にすばやく熱を通すので、油っぽくならずに素材の持ち味も活かされます。また、余分な油質の摂取を避けることにもつながります。最適温度は摂氏１８０度、煙がでるほど高温にしないことが大切。発煙温度は新しいオリーブオイルで摂氏２１０度、何回か使ったオリーブオイルでは摂氏１７０度。すぐに煙が出るようになったら交換しましょう。 ※表示は消費税・送料込みの価格です。 ※プロジェクトが成立した場合、2月上旬のお届け予定です。
サポーター数 1 | 数量限定あと 29
coriccoのレモンフレーバーオイル(230ml)３本セット [送料・税込み]
¥ 6,000
レモンの香りがするフレーバー・オイル。シチリアといえばレモン。その果実とオリーブの実を一緒に圧搾する製法です。完成したオリーブオイルに後からフレーバーをつけたものとは、香りのフレッシュさが段違いです！ 原材料：エキストラバージンオリーブオイル(ビアンコリラ種100%)とシチリア産レモンのみです。 特典の画像はイメージです。実際は、coriccoのオリーブオイル同様に二重構造の230ml容器に入れてお届けします。 ※表示は消費税・送料込みの価格です。 ※プロジェクトが成立した場合、2月上旬のお届け予定です。
サポーター数 6 | 数量限定あと 94
coriccoの全部お試しセット【coriccoの新オイル小×2、調理用オイル×1、レモンフレーバーオイル×1】 [送料・税込み]
¥ 5,000
coriccoの今回のラインナップを全て詰め込みました。新商品の調理用オイルとフレーバーオイルが気になる方は、ぜひコチラを！ coriccoの新オイル小(230ml)×2、調理用オイル(500ml)×1、レモンフレーバーオイル(230ml)×1 ※表示は消費税・送料込みの価格です。 ※プロジェクトが成立した場合、2月上旬のお届け予定です。
サポーター数 37 | 数量限定あと 63
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